食品廓清过程中膜分别技术的应用(1/1)

膜分别是一门新兴的多学科交叉的高新技术,兼有分别、浓缩、纯化、精制的功用，又有高效、节能、环保、分子级过滤以及过程简单、易于自动化控制等特性，已成为当今分别科学中最重要的伎俩之一。下面引见在食品廓清中的应用。廓清工艺是廓清汁消费的关键环节。传统的廓清措施如加热凝聚廓清法、冷冻法、板框过滤法以及酶处置法等，都存在各自的弱点。将膜分别技术用于食醋、酱油、果蔬汁、 ... [查看原文]

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