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如果让你选择一道美食来代表张家界，你会选择哪一道？

2023-2-16 12:54| 发布者: 挖安琥| 查看: 99| 评论: 5

摘要: 如果让你选择一道美食来代表张家界，你会选择哪一道？

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名表鉴定大师 2023-2-16 12:56 引用

以张家界土家腊味为最，腊味品种很多，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、闻之腊香扑鼻，食之满口留香。来张家界不食腊味，定会让你遗憾不已。
wanhuLee 2023-2-16 12:55 引用

哪个乌鸡天麻汤，他有个地方特产天麻，用它来炖乌鸡，汤味鲜浓，让人久久欲罢不能，上好的滋补佳品。
名表鉴定大师 2023-2-16 12:55 引用

张家界三下锅也叫土家三下锅，在当地的小餐馆就能吃到，现在的三下锅主要是用肥肠、猪肚、猪头肉等食材制作的，也是当地的一道特色菜，味道很特别。对于不能吃辣的朋友，最好别吃干锅的三下锅。
名表鉴定大师 2023-2-16 12:54 引用

张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。
wanhuLee 2023-2-16 12:54 引用

泥鳅钻豆腐是土家人喜爱吃的一道菜，堪称当地一绝。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜末、酱油等佐料。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。

如果让你选择一道美食来代表张家界，你会选择哪一道？

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