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广州的吃货都有哪些美食地图？

2023-2-16 16:51| 发布者: 挖安琥| 查看: 138| 评论: 5

摘要: 每个人，特别是吃货，自己心中有有自己的美食地图，常言道食在广州，广州吃货的美食地图都有哪里呢？

每个人，特别是吃货，自己心中有有自己的美食地图，常言道食在广州，广州吃货的美食地图都有哪里呢？

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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奢侈品回收 2023-2-16 16:54 引用

对于吃，很执着，特别当别人说广州没什么好吃的时候！特地自问自答，把心中的广州城区美味都分享出来！不定时更新……偶很少拍吃的图片，美食在心中，没有图片，任凭大家想象。介绍内容少不代表什么，有时真是好吃不解释而已。——————————————分割线——————————————————喝茶：广州的喝茶不是茶艺馆的那种，而是有点心有茶喝的地方。偶超喜欢喝下午茶，为什么？因为通常都有折扣卡，我见过最便宜的是六折，性价比高，而且还不用和别人挤，当然你早上喝也是可以的。唐人轩：中山四路与仓边路交界。出品好，装修不错，下午茶2点开始打6折。我最爱。爱群大厦：沿江路。老广州都知道，以前最高的楼，能去那里喝茶是很体面的一件事情。强烈大家去17楼的旋转餐厅，圆形，只能放一张桌子，可以看到一线江景，还是180度的江景，在广州，也很难有这样的地方啊。不是你有钱就能享受到的。南苑酒家：晓港公园旁边。很有岭南风味的一家酒家，里面的盆景装潢，彷如进入岭南风味的一样。有时我会一个人去那里喝茶。陶然轩：沙面那家环境不错，特别推荐虾饺。万寿宫：农林下路。那里有外面我都未见过的瓜子饼，特别，别的地方吃不到。甜品：文明路：一条街都是，建议大家去玫瑰甜品，很小的店面，主人家就是用这家甜品店撑起女儿去日本留学的费用。小港路：整条路都是卖瓷砖的，只有一个档口是卖糖水的。每次去吃红豆沙，都是煮的刚刚爆开，这可是很高的境界呀，难得的是，每次去吃都是刚刚爆开，自己绝对做不出来。十年没升价，2块一碗，哪里找啊？同福东路：芬芳甜品，鼎鼎大名啊，甜不甩是外面比较少见的，至于喜不喜欢，个人口味。粉面，只针对粤式口味：牛三星河粉：金沙洲沙凤车站，名字叫老西关濑粉，但其实没有濑粉。哈哈。全家出动，厨师是爸爸，跑堂是儿子，很帅哦！牛三星的精髓不是牛三星，而是酸萝卜！酸萝卜都是他们自己腌制的，萝卜饱满新鲜，酸度刚刚好，还可以要求加酸。每次帅哥都会亲切说，不够可以再加酸哦。他会放一点牛腩汁，不咸，有鲜。6块钱，满满的幸福感！真的，我觉得是最好吃的粉！面条：宝岗大道南北广场楼下的冠一面店！拉肠：N多人推荐银记，一般啦。市二宫往同福路方向有一家拉肠，名字忘记，一看成色就是非常好，难得用米浆而不是沟粉来拉的。濑粉：文明路。老西关濑粉。有次我去大东门理发，说起原来我们都喜欢吃那家的濑粉，结果师傅帮我剪了一个小时，只是意思地收了我5块钱。粤式小炒：利华：农讲所地铁站D出口附近10米。牛肉丸，很大颗的20粒，35块。陈皮骨。鹅仔饭店：超高性价比，叉烧包10元半打！我不爱吃包子的人都吃了三个！还有与鹅有关的任何做法部位都不错。20几蚊就有一个菜，难得啊。寿司：吉兆寿司：最好吃的蟹棒寿司，没有之一。三文鱼腩也非常肥美。小笼包：老上海食惠里小笼包：龟岗大马路13号，近东山百货。小笼包，炸酱面。如果兜里有钱，吃蟹黄小笼包。好累，下次再写，明天要早起。
名表鉴定大师 2023-2-16 16:53 引用

爱在广州吃完记得回来点赞啊吃货们^_^
名表鉴定大师 2023-2-16 16:53 引用

来广州第三个年头  其实刚来广州时候各种不习惯直到认识了好朋友带我出去打开了新世纪的大门也有幸吃到好多好吃的为了吃的永远风雨无阻--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------这是珠江新城附近新大厦国际公寓二楼一家名为希望日本料理的出品对于学生价格偏高其实价格也是真的偏高周一到周五中午的商务套餐很抵  68一份的鱼生饭  吃过最好吃的鱼生饭（主要是没钱去试其他家）服务好评  这家店主据说是日本人开的也看到很多日本人在吃饭  不过要脱鞋进屋

来个近图鱼生杂锦饭

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------有一家sushi love 在正佳广场服务好评觉得焗饭好评  焗饭都差不多吃到后面都会腻开始吃还是味道很不错要了个蟹肉的吃了大半

这家比较有特色的是手卷还有个心型的中间夹鱼肉的东东不过鱼生吃多了真的会腻特别三文鱼不建议点太多

正佳广场七楼的西醍牛扒据说评价还是蛮高的不过我一贯只吃全熟的对牛扒这块很不会品

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------在岗顶龙口西路天逸酒店一楼山茅云南菜馆这家是我吃云南菜比较喜欢的一家大众有优惠券老板是云南人米线嘛不怎么建议在广州吃味道不怎么地（要说米线去云南也不建议去外省人知名地点吃最好吃的米线莫过于街头小巷里的瓦罐米线我的最爱）这家店在大众上有推荐的好吃的都可以试一下味道偏酸辣鬼鸡不错

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------有段时间我特想吃小龙虾，网上到处搜哪里有吃的，在江南西找到了，那条街一条都是饭店，好像很多吃的，不过没注意看有什么服务不怎么好小龙虾也比较贵推荐冰镇的好吃肉质紧嫩

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------牛肉丸牛肉丸很正的一家潮汕牛肉丸在石牌桥那条路最底头有一家M记这条路上也很多还有家萨莉亚以前也开在这条路上后来搬出去了忘了叫啥了好像是叫华威达吧哪天再去吃了我求证了给个确切是潮州最有名那家兄弟在广州开的店里比较挤  还有牛肉火锅吃比较怀念汕头那家牛肉火锅哈哈

在百脑汇五楼也有很多好吃的店铺选了一家看起来性价比比较高的自助餐店可烤可煮  一人58-68一位自助到饱给两个小时也够吃啦

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------在花城汇中区那里有家东方宫兰州拉面在广州比较正的一家虽然兰州人说没有兰州的好吃但是已经是广州蛮好的了

辣椒不辣呃我是比较能吃辣的这个辣椒是香辣椒--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------暨南大学岗顶校区后门处也有好多好吃的比如猪扒包 16一个个人觉得还蛮不错还没去澳门吃过

这里有家麻辣香锅好好吃觉得是麻辣香锅中最好吃的贝岗新天地三楼的比这家弱爆了吃的时候太凶残了没拍图不过价格略比贝岗高毕竟在天河区超爱吃一家面馆和桂林米粉这两家开在一起也是在那条路上从暨大南门出来更近些酒店拐弯过来就可以见到桂林米粉性价比比较高呀

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------番禺沙湾市桥地铁口一出来有家卖蛋挞的特香口感也很顺滑去吃过椰子鸡味道很清甜火锅形式下火锅的菜也比较好吃丸子类的都很好吃佐料自己配有给小柠檬当酸味不建议放太多辣椒比较辣

这个饭就是这个饭看起来就很有食欲足足吃了两小碗这个是很大一碗

滴水岩附近有家北村小农庄超多人去吃里面出品也很不错而且性价比也蛮高几个招牌都很好吃比如说这个排骨香香的咬一口也有汁只要点了这个就会发一次性手套戴着吃免得手上油难擦

这个是九肚鱼九肚鱼本来就很嫩开始很担心外面的那层壳会很油试着咬下去一口酥酥脆脆不是想象中那么油就愉快的咬了一大口里面九肚鱼真的很嫩

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------好了来说到大学城贝岗新天地有很多好吃的一楼有家鸡公煲学生选择去的蛮多三楼的酸菜鱼20块一大份两人吃、广式腊肠饭可以任意三拼15元多付1块加个蛋、思必客麻辣香锅（吃完暨大后门那家就觉得很一般）、抄手、麻辣烫、海南鸡饭、章鱼小丸子、芒果绵绵冰、有家重庆店海南鸡饭旁边点爆炒猪脚好吃哭不吃肥肉的我都要吃大半猪皮肥而不腻粘弹、新天地各式各样只有等着你挑吃的贝岗巷子里有家酸辣粉是重庆人来开的口味也比较正不过外卖没有在店里的好吃酸辣粉对面有糖水店拉肠出品都还不错粥也蛮好喝爱购超市那里也有很多好吃的  我还没去吃完偏清淡口味的有家潮汕菜出品的几个菜也是最喜椒盐九肚鱼这是第一次吃到九肚鱼的时候很嫩滑像豆腐一样

穗石村东门广场离华工教学区很近啊超级近经常点外卖小长沙比较重口味这家店不过可以任意加饭吃了好久终于吃到不想再吃了除了这家东门广场有个水果超市让我心生羡慕啊好多水果好多水果价格都大差不差看季节吧有时候品种蛮多的穗石之前有家农庄的隔水蒸鸡好吃要是当日有豆腐最好不过豆腐都是他家当天做的鸡也是现杀不过现在不开了老板都没打个招呼都不知道去哪里了现在旁边开了个酒家出品还不错烧鹅不错的虽然主打海鲜其实吃季节性的东西会更好海鲜嘛最合适去买了回家弄华工大酒店里面的凉拌木耳牛柳抄菇什么的都很好要是午餐不想挤食堂就来华工大酒店吃个面 10几块一碗夏天最合适因为里面有空调好像还有WiFi 嘻嘻嘻其实路边摊很多也很合适夏天的夜晚拉肠炒粉关东煮等等等--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------最喜欢的还是家里买海鲜来的时候蒸螃蟹时候放香茅草垫底螃蟹不绑它也不会到处跑蒸出来还有淡淡的香味扇贝的调料很重要啊哈粉丝又Q弹不硬想起来就流口水啊强推这个蒸锅下面放米等你蒸完所有你点的海鲜和菜之后下面就变成了浓浓的海鲜味粥特别好喝一定要吃濑尿虾不放任何东西蒸出来的汁就有淡淡咸味肉质鲜嫩程度是任何的河虾不可以比拟的吃到时候简直惊呆了然后没几分钟一斤虾就不在了

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------广州口味偏清淡也不妨我这个重口味患者去品味它的美时间久了会想念肠粉街头小巷有当地人从小吃到大的云吞面馆他们告诉我这一碗碗面汤都是极好的面的劲道也很讲究我品了又品却品不出日子久了就觉得想念越发觉得这云吞面味道着实好从此我除了跟朋友到处吃之外静下来只想去寻一家街头小馆子来一碗云吞面
名表鉴定大师 2023-2-16 16:53 引用

说到广州的美食地图，不得不提的肯定是“上下九——西关”一带，这个最具广州传统美食代表的区域囊括了广州大大小小各式美食。
首先来开下手绘地图一张——

这是手绘整体路线图，仅供参考，还是看看下面具体的介绍
1、首先搭地铁到长寿路站，D2出口上来，记住不要进商场（当然，楼上也有很多餐馆），从恒宝广场出来走到外面去，这里就是熟悉的上下九商圈了。出来往右是丁字路口，一边是宝华路，一边是多宝路。2、我们先从宝华路先吃起。就是人流多往步行街方向，但我们的目的不是去那里。

3、丁字路口很多卖干货的，走2，3分钟就能看到我们的第一站：宝华面店。在一个跟宝华路垂直的小路口边上，跟一般的广州小吃店一样，门面不显眼，别走过啦。这里推荐的是他们家的碱水面，碱水味道不重，不干不硬，蛮弹牙的。还有云吞面、猪手面、鱼蛋、鱼皮饺，其他小点看个人喜好适量点，留着肚子往下走。

4、吃完继续上路，前面是顺记冰室。广州四大冰室之一，历史悠久、名号最大的冰室，有很多历史名人光顾过。很多甜品雪糕，招牌是芒果和椰子雪糕。再点点其他风味小点也蛮不错。

5、出来，去找陈添记鱼皮。这个地方比较隐蔽，你要留心点，走在宝华路上走到能看到对面远处路口KFC了，开始六一右手边，你会看到各条小巷上方都有卖鱼皮的小招牌，不用理，找到写着陈添记鱼皮的拐进去最里边便是。不要嫌它门店不够豪华，东西确实好吃。

这是从佛山搬过来的百年老字号，这里的鱼皮相当脆爽。建议点一盒大家共享即可，毕竟吃多了还是会腻的。而且这家店只做三样食品：鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。三样都很好吃！

6、吃完出来往刚才看到的KFC走，来到交叉路口，两边都是骑楼。左边是去步行街的第十甫路，右边是去广州老字号一条街的恩宁路。恩宁路是广州骑楼相对最完整的和最有生活气息的片区。这些暂不管，我们找吃的，先往左边去第十甫路。

如果吃饱了也可以回来逛逛这条路，顺着这条路一直走一直走，可以去到仁威祖庙和领略最具西关风情地段（西关博物馆、西关大屋、文塔、西关博物馆、荔湾湖）
7、不要在意步行街的人流，找到右边我们的目标：陶陶居。牌匾是康有为写的。广州的老字号茶楼，各种广州小点。一般出来逛街可以赶赴他们的下午茶和晚茶，有兴趣的可以先进去取号排队，但人实在太多，没必要在那等，拿着号码牌出去继续逛，等到大概时间再回来。一楼旁边是他们家的饼屋，买些小饼吃吃或作手信送人也是可以的，推荐皮蛋酥、叉烧酥。

8、继续前进，陶陶居斜对面是南信双皮奶。招牌自然是双皮奶了，水牛奶做的，没有半点奶腥味。广东人都喜欢双皮奶的爽滑，淡淡的奶香，不过也有外地人不喜欢。然后就是南信的牛三星，牛三星是煮牛心牛腰牛肝，鲜嫩爽口，配上酸甜萝卜一起吃。

9、再往前是莲香楼，与陶陶居一样，再往前路口是广州酒家，嗾使广州老字号茶楼，闲聊下午茶，品点心的地方。价格都算中等，一碟小吃都是几块钱，看着自己感兴趣的来点，人多也不用花太多钱。

10、接着走，莲香楼对面你会看到荔湾名食家。这里就是把很多西关有名的小吃店子放在一起了，粥粉面，甜品，冰淇淋，都有。没时间慢慢走着吃的话，推荐这一家，一次过可以吃到很多东西。

11、顺着莲香楼往前走，大概30米，就是很多人推荐多的“林林牛杂屋”。牛腩萝卜是很多老广的最爱，他们家的看个人口味喽，但那么多人推荐也是值得一试的。要注意的的是，秋冬的萝卜会好吃点，其他时候可能会有些柴渣，影响口感，但不能去否定人家，这是食材的季节性限制。

12、再往前路口是上面提到的广州酒家，感觉要比陶陶居和莲香楼高大上一点。除了广式小点，招牌是文昌鸡，腊味、点心、月饼自是不必说的了。

13、广州酒家旁边就是皇上皇，百年老字号腊味。每到年节这里就要排起长龙。广式腊味和其他地方的烟熏腊味还是有很大区别的，外地的朋友不妨买来试试，特别是腊肠放在饭里面蒸，那香味……

14、再往前就是真正的上下九步行街路段了。各人喜好随便逛……

除了上下九，其实周边西关还有其他非常不错的美食，附上一张地图，各位小伙伴找个时间去探寻吧……

最后再附上整个西关美食图（保存原图放大来看更仔细）

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名表鉴定大师 2023-2-16 16:52 引用

去广州吃过，我忍不住感慨：这才是人生啊！你在北上广杭忙成狗，人家老广们坐在茶楼里喝茶吃点心，一天五顿谈笑风生。所以我要让所有小伙伴们知道，广州到底有多少好吃的，去你的节食减肥，兄弟们我们去广州吃吃吃吧！

早茶来广州不吃早茶，简直是白来！如果是我，宁愿不睡觉也会去吃早茶的！广州人说“一盅两件，人生一乐”， “一盅”是指盅，又称“盖碗”，意思是用盖碗泡茶；“两件”是指点心。广州茶市从早晨6点到第二天凌晨不断档，种类多到你选不过来。到广州吃早茶，一定要跟牢大爷大妈，哪家茶楼一大早就坐满了看报唠嗑的大爷大妈，别犹豫！直接进去！再也没有比他们更会吃早茶的人了。广州酒家如果是我，早茶首选会是1939年创始的广州酒家，百年老店、“食在广州第一家”这些名声真不是盖。广州酒家的早茶、午市在7:00-15:00，晚市在17:30-22:00，总共有15家分店，不同的分店开市时间稍有差异。其中位于上下九文昌南路2号的广州酒家是总店，名气最大，排队的人也最多，人均99元。在茶楼吃早茶，店家会根据你点的茶叶收取茶座费，便宜的8元一位，贵的也有，就算点白开水也是要收钱的哦。广州酒家的虾饺是必点的，一口咬开，里面是一整只大虾，超满足。

甜点里我最喜欢流沙包和蛋挞，流沙包一掰开，馅就往外流，简直犯规，蛋挞奶味很足，外酥里嫩。

还有这么大芝士核桃包，这个头，是要让我一口吃成胖子吗？那么我愿意！

还有这只有一整颗鲍鱼在上面的鲍鱼烧卖，吃完之后我感觉自己以前吃过的都是假烧卖。

八达酱凤爪超入味，轻轻一嘬，肉和骨头就分开了。

荔湾鲜虾艇仔粥料很足，一勺下去能看见干贝、虾、鱿鱼、海蜇等各种海鲜，白粥完全吸收了海鲜的味道，甚是好吃。

糯米鸡也很经典，里面包裹着香菇、干贝和鸡肉，吃起来还有荷叶的清香，就是很容易饱腹，吃一个就饱了。

地址：文昌总店：广州市文昌南路2号滨江西店：广州市滨江西路20号体育东店：体育东路112号环市东店：越秀区环市东路世贸大厦6楼东山店：东华东路东山大街1号江畔洪楼店：荔湾区大坦沙红楼路55号黄埔店：黄埔区海员路39号昌岗中店：海珠区昌岗中路238号达镖国际中心4楼白云店：白云区云霄路353栋5号停机坪三层A区越华店：越秀区越华路112号珠江国际大厦5-6楼临江大道店：天河区珠江新城临江大道57号中和广场2层逸景店：海珠区逸景路西464-466号珠江国际纺织城六层黄埔大道店：天河区黄埔大道西495号广州嘉冠国际酒店5楼花都店：花都区公益路47号金宏利大厦2-4楼南昆山店：增城派潭镇锦绣香江御泉山庄锦绣香江大道1号
其他茶楼推荐點都德——平价亲民茶楼一家80多年的老字号茶楼，茶点种类繁多，不仅好吃，外形也好看，在整个广州分店众多，其中他们家的秘制叉烧包和虾饺更是拿下了“ 广州市非物质文化遗产 ”，金沙红米肠也是必点的招牌。

营业时间：周一至周日 08:00-22:00人均：69元
泮溪酒家——“极挑”忠粉必去老字号的泮溪酒家，和北园酒家和南园酒家并称广州的三大园林酒家之一，除了备受当地人喜爱，景色很美之外，这里还是《极限挑战》的拍摄地，小猪和小艺兴都来过。作为“极挑”死忠粉，如果再给我去广州吃一次早茶的机会，我会毫不犹豫选这里。

地址：龙津西路151号(近荔枝湾)人均：65元
午餐云吞面、牛腩粉、煲仔饭都是午餐的好选择。千万不要以为云吞面就是几颗馄饨加面条。一碗上乘的云吞面有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面，面粉加鸭蛋，不掺一滴水，嚼起来特别有韧性；二讲云吞，一定要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，必须要用大地鱼和猪骨熬成的浓汤，鲜香无比。

宝华面馆已经走过30年的宝华面馆在广州名气很大，老板坚持不开分店，不送外卖。店里最有名的是鲜虾云吞，每个云吞里都有一整只鲜虾，面条很Q，和北方的面口感完全不同，咬下去会弹牙，汤底更是大有名堂，是用猪骨、大地鱼和鲜虾头等多种材料熬成的，每次我都会把汤一起喝光。

地址：广州市荔湾区宝华路117号营业时间：周一至周日 07:00-00:00人均：27元
珍珍小食店珍珍小食店的牛腩面在整个广州都是排得上名次的，牛腩超大块好像不要钱一样，而且完全不会老，肉质松软，汤底味道很浓，再加上一勺免费的酸萝卜，简直是人间美味，完全对得起老字号的头衔。

地址：西华路183号(近彩虹戏院)营业时间：周一至周日 06:00-02:00人均：20元
海幢瑞芳饮食店海幢瑞芳饮食店任性到连块明显的招牌都没有，连价格都是手写的，但是一碗牛腩面足以秒杀无数大面馆。真的，到这家店就不要作死尝试别的了，直接点牛腩面，绝对会惊艳你。

地址：海珠区同福东路聚荣东8号(南村路路口)营业时间：周一至周日 06:30-22:00人均：13元
超记煲仔饭超难找的小巷美食超记煲仔饭也很棒！千万不要小看这碗煲仔饭，里面每一块肉提前调好味的，米饭粒粒分明，最精华的是碗底的锅巴，又香又脆，再加一个窝蛋拌匀，让你恨不得把碗一起吃掉。

地址：越秀区北京路28号接官亭星光广场营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-20:30人均：25元
下午茶世界糖水在中国，中国糖水在广东。广式糖水种类多达130种多种，像红豆冰、杨枝甘露、双皮奶这类国民甜品更是风靡全国大大小小的甜品店。其中顺记的椰奶冰淇淋、南信的双拼奶和芬芳甜品的糖不甩是甜品控不能错过的。顺记冰室顺记冰室是老广州四大冰室中唯一保存的一家百年冰室。顺记的镇店之宝就是传统手工雪糕，有榴莲、芒果和椰奶三种口味，入口比一般的冰淇淋细腻，还能吃到果肉简直惊喜。

地址：荔湾区宝华路85号营业时间：周一至周日 07:00-01:00人均：30元
南信牛奶甜品专家南信牛奶甜品专家是一家60多年的老字号甜品店，南信最有名的是双皮奶和姜撞奶，奶味很浓郁，和我之前吃到那些双皮奶口感完全不同，就是排队的人真的太多太多了，但是为了这个味道我愿意。

地址：荔湾区第十甫路47号营业时间：周一至周日 09:30-23:00人均：23元
芬芳甜品芬芳甜品创办于1982年，物美价廉，始终保持了传统糖水店的高水平。店里除了各式各样的饮品，还有镇店之宝糖不甩、麻蓉汤圆、姜汤汤圆。尤其是糖不甩，全广州都很难再找到这么好吃的了，9元一碟，总共6个。一口咬下去，表面的花生碎又香又脆，糯米做成的圆子很是软糯，里面的芝麻馅让你从舌头甜到心里。

地址：海珠区同福东路619号(市二宫对面)营业时间：周一至周日 06:30-23:00人均：18元
晚餐赶完早市赶晚市，广州人为了吃真是奔波一整天。晚餐要吃顿地道的粤菜，去炳胜品味准没错。炳胜品味炳胜的烧腊是我吃过全广州最好吃的，叉烧双拼一定要点，脆皮叉烧表面金黄酥脆，黑叉烧还上过《快乐大本营》，一口咬下去汁水直接喷溅出来，而且不会觉得油腻，回味起来一点点甜味。

豉油皇鹅肠也是强推，鹅肠洗的很干净，口感很脆，下面还铺了土豆丝，一下子没收住筷子就光盘里。

刚出炉的菠萝包超大一个，外皮很脆，里面真的有菠萝，还有菠萝酱，半打起点，经常可以看到好多人没吃完舍不得浪费还要打包回去的。

鱼生和虾生几乎是每个懂行的老司机必点。要知道炳胜一开始就是一家做鱼生的大排档，至今广州还流传“吃鱼生到炳胜”的说法。一条鱼，炳胜会把最精华的鱼肉片成薄薄的生鱼片，让你蘸上酱油芥末直接吃，鲜到不行。剩下的部分主厨也不浪费，帮你加工成清粥、盐焗、或者凉拌。

另外灌汤烧鹅和白斩鸡也可以尝试，和平时吃到的味道确实不同。

宵夜到了晚上，终于可以洗洗睡了？NoNoNo，还没吃宵夜呢！海珠区的宝业路有一整条宵夜街，到了凌晨还是油烟飘香，吃客不断。蒲天光是这条街最有名的一家大排档，也是广州最早把宵夜做到天亮的餐厅。很多广州人白天忙活了一天，晚上就约几个哥们到蒲天光，一边喝酒一边吃着烤海鲜，再点上两个招牌菜招牌飞天鸭和十三香肥肠田鸡，超解压。

百汇美食蚝的炭烤生蚝最出名，肥硕的生蚝吸收了蒜蓉的味道，又嫩又香。

宝业路的蟾蜍很有名，别看蟾蜍看起来挺丑的，但只要你克服那个心里障碍，你就会发现蟾蜍真的很好吃，尤其是淇乐多火锅美食城，他们家有蟾蜍的各种吃法。

小而美味的路边老字号推荐牛佬牛杂汤地址：西华路与金华直街交口金花庙后街3号人均：16元营业时间：周一至周日 10:00-21:00 牛佬牛杂汤，整间店面只有10平米、4张桌，环境之简陋，完全看不出来是家20年老店。他们家最经典的就是牛羊杂汤、牛三星、萝卜牛杂，牛杂煮得很烂，一点都不塞牙，酸萝卜超开胃，汤底的味道更是鲜到没话说。

合兴小食店地址：西华路第一津街44号(近人民路) 营业时间：周一至周日 07:00-19:00人均：5元5元一碗的“濑粉皇”可以说是很良心了，分量很足，你还可以选择加老板自己做的猪油渣、辣椒和榨菜。很多顾客心甘情愿搬着塑料凳坐在路面嗦粉。

林师傅牛杂地址：西华路485号人均：12元第一家林师傅牛杂开在1982年，现在开出了很多分店。每天早上，林师傅都要去菜市场挑选最新鲜的牛内脏，搭配自己独创的腌制秘方，熬出来的牛杂鲜而不腥。牛三星汤和牛腩粉是他们店最招牌的美食，几乎一半的客人都会点，汤汁惊艳味蕾。

芳记小食店地址：西华路280号(82中对面) 营业时间：周一至周日 07:00-02:00售价：11元芳记专注做布拉肠、生滚粥和蒸饭。肠粉超大一盘。8元一份的鸳鸯肠，里面加了牛肉和猪肉，粉皮又滑又韧，沾上甜酱油一口吃掉，回味无穷。

陈添记鱼皮地址：荔湾区宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档营业时间：周一至周日 09:00-22:00人均：21元陈添记鱼皮称得上是广州80后的一记回忆杀。22元一盒鱼皮，竟然要用十几条鱼才能做得出来，再淋上酱油、醋、麻油，撒上香菜、花生、白芝麻，口感有点像海蜇，又香又脆，完全没有鱼腥味。

文记壹心鸡地址：荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内) 营业时间：周一至周日 10:00-21:00人均：62元在广州有句话叫“无鸡不成宴”，文记壹心鸡正是有当年清平饭店的掌勺大厨的弟子创办的，选用的是2斤左右清远麻鸡，再用秘制的药材高汤熬制，鸡皮通透，鸡肉入味，不用蘸酱都很好吃。为了保证质量，文记一天只做30多只壹心鸡，手慢则无。

熊记鸡粥地址：海珠区同福中路416号(近市红会医院站) 营业时间：周一至周日 10:00-02:30人均：15元十多年的老店，环境简陋，但鸡皇粥很出名。滚烫的鸡粥配上新鲜鸡肉和鸡杂，碗底窝着生蛋黄和生菜，用勺子搅拌一下，很是落胃。

银记肠粉地址：越秀区惠福东路519号营业时间：周一至周日 06:30-01:00人均：17元提及广州的肠粉店，很少有不知道银记的，称得上是老字号中的老字号。银记在广州有分店也很多，他们家的肠粉被吃货们评价“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”，连美食家蔡澜都亲自推荐。

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广州的吃货都有哪些美食地图？

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