三文鱼还有不同种类？需求火眼金睛来分辨！你吃过的是哪种 ...

我们都知道三文鱼是日式料理中很常见的一种，很多喜欢日料的人应该很喜欢，但是，你知道你吃的三文鱼有很多不同的鱼制成的吗？一同来看看三文鱼有哪些种类吧！

帝王鲑

帝王鲑是三文鱼家族中最顶级的种类，具有与众不同的肉质结构，它所含有的自然鱼油成分明显高于其他三文鱼，特别是欧米茄油。因而肉质细嫩，口感丰腴丰满，滋味特别鲜美浓郁。

挪威三文鱼

挪威，一个被上帝赐予了21000公里海岸线的国度，具有美丽而冰冷纯真的海域是世界上主要海产品消费国之一。有着“冰海鱼皇”佳誉的挪威三文鱼，已是全球三文鱼届的头块名牌，只需说到顶级三文鱼，那一定是挪威。

阿拉斯加三文鱼

阿拉斯加三文鱼产于冰冷的阿拉斯加400米以下海域，属于纯野生的三文鱼种，含有人体所需的多种氨基酸，比起人工养殖的挪威三文鱼的嫩滑口感而言，阿拉斯加三文鱼口感偏硬、营养元素含量更高、更丰厚，口感温和，脂肪含量低，特别适合煎、炸、蒸和煮。

驼背鲑

体长而侧扁，口端位。尾浅叉，脂鳍小。侧线完整，鳞细小。与大麻哈鱼比较头较短，生殖期雄鱼体高增大，头后背鳍前部似驼峰，隆起呈佝偻状。