酒在我国有着长久的历史，翻开那些文人墨客的作品，就能闻到千百年前的酒香伴着墨香飘进自己的脑海之中。无论是“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的豪情，还是“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的不舍，亦或是“酒酣胸胆尚开张”的壮怀，我们都能看到酒关于古人来说的重要性。 例如颇具盛名的“酒仙”李白，他的很多作品都和酒有关，“举杯邀明月，对影成三人”“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”……我们读过太多李白的作品，也从他的作品中看到了酒带给他的灵感和畅快。 但是其实早在先秦时期酒就曾经成为了很多人生活中必不可少的物品。我们知道周朝重“礼”，而酒在周朝的时分就曾经融入了“礼”之中。无论是婚嫁丧娶，还是宴会，都能够看到酒的存在。在我国最早的诗歌总集《诗经》 当中，“酒”呈现的次数高达60次，由此可见酒在当时重要性。 先秦时期，楚国作为一个除了秦国之外疆土面积最大的国度，自然有着很多自己独有的习俗，本文就来简单的引见一下楚国的酒文化。下文将分离楚国自身的历史和中国几千年酒文化的风貌来看一看楚国的酒文化有什么样的特性。 一、 楚国简介 1、 楚国的树立及消亡 楚国从建国到消亡历经了八百年之久。楚国的先祖熊绎在周成王时期被分封为王，成立了楚国，在春秋战国时期，楚国一度成为了极端强大的国度，灭掉了华南的不少小国度，具有了大面积的土地，成为了华南地域的霸主。楚国鼎盛时期的君主大多有忧患认识，这也是楚国能够持续八百年的缘由之一。
公元前223年，秦国灭掉了楚国，终了了楚国八百年的历史。固然后来项羽的呈现使得楚国又重新出往常历史长河之中，但是由于项羽败于刘邦之手，楚国最终还是消散在了历史之中。 2、 从楚国名人看楚国文化特性 提到楚国，我们脑海中想到的一定有屈原和项羽。下面我们就简单引见一下这两个人，并分离他们的阅历来剖析一下楚国的文化特性。 提到屈原和项羽，其实我们最先想到的并不是他们的阅历，我们并没有那么在意屈原流放时仍心系国度的愤懑的心情，我们也并没有那么在意项羽和刘邦之间究竟有过多少次对立，项羽到底败在了哪里。 我们更多人印象深化的是屈原的《离骚》，是项羽和虞姬的恋情故事。我们并不能完整了解当时的历史，所以我们只能依据现有的资料来认识楚国，而我们关于楚国的第一印象，就来自屈原和项羽。 屈原浪漫主义诗人的形象和项羽虞姬浪漫的恋情故事成为了楚国的意味，所以我们能够先简单的以为楚国的文化是浪漫的。 其真实楚国时期，诗、舞、乐、绘画等等艺术都得到了很好的展开。出土的楚国文物当中就呈现了很多的乐器，我国古代最早的帛画也出自于楚国。 在我们往常的认知当中，艺术大部分时分是浪漫的，能够把艺术展开的如此鼎盛的国度也一定不会太过粗鄙。这也证明了我们从第一印象当中剖析的楚国是一个浪漫的国度这一见地还是有一定的依据的。 二、 酒文化简介 1、 酒的来源 关于酒的来源大约有两种不同的说法。第一种是仪狄酿酒，《战国策》中曾记叙到有关仪狄酿酒的故事，听说仪狄把自己酿好的酒谨献给大禹，大禹品味后称誉酒的美味，但也发现了酒能够让人沉浸其中从而疏忽了日常的工作，所以决议日后都要远离酒。 第二种是杜康酿酒，听说杜康一次偶尔间把剩饭放进空桑之中，过了一段时日发现食物变成了液体，并且分发出甜美的气息，酒就这样降生了。李白曾说过“何以解忧，唯有杜康”，可见杜康在酿酒历史上的位置。
不论上述哪一种猜测是真实的，酒确的确实是古代人们生活当中较为重要的一部分，它出往常我国历史上简直每一个时期。从现存的文字资料当中我们也能够发现古代的酿酒技术其实曾经十分红熟了，这也给酒文化在我国的展开提供了一个良好的基础。 2、 酒为什么在中国如此盛行 酒在我国的历史十分长久，而且从现存的文学作品当中也不难发现，大部分的文人墨客都十分喜欢饮酒。 被称为“诗仙”的李白，隐居乡野的陶渊明，唐宋八大家之一的欧阳修，无一不写过很多和酒有关的传世佳作。竹林七贤爱酒，王羲之的《兰亭集序》写的就是“流觞曲水”，开怀畅饮，曹操也曾写过“对酒当歌，人生几何”，能够说魏晋时期的名士无一不爱酒。 于是我们不由想问，为什么酒能够如此盛行呢？其实这和楚国人爱酒也是有着密切联络的。 周朝重礼，担忧喝酒误事，所以周朝时酒并没有那么盛行，但是楚国位于东南地域，远离中心，再加上有外族文化的影响，对酒自身就没有十分排斥。随着酿酒技术的展开，酒逐步成为了楚国人生活的一部分。 刘邦固然树立了汉朝，但是他也深受楚人的影响，关于酒自然是十分酷爱的，所以酒在汉朝也得到了一定的传播，奠定了酒文化的基础。 后世的文人们模仿古人，于是连喝酒也一同模仿了去。楚人嗜酒，有《离骚》传世，汉人爱酒，汉朝的展开十分强盛，可见酒能够促进文化的展开，也并不会招致国度紊乱，再加上酒自身的美味，自然成为了文人墨客的最爱。
越来越多的文人写酒，后世继续模仿，后世的文人继续饮酒，进而继续写酒，于是酒就在这样的循环中融进了文化里，并且传扬了近千年。 3、《诗经》中的酒文化 《诗经》的时间跨度从西周初年不时到春秋中叶，《诗经》里收录的作品描画了当时庶民的日常生活以及一些祭奠等大型活动，能够说《诗经》就是先秦时期民俗文化的写照。而就是这样的一部作品当中，“酒”却呈现了很多次，可见酒从很早开端就成为了人们生活中的一部分。 《诗经》中的酒大多用于宴请，祭奠等活动中，在《小雅······宾之初筵》中就有“酒既和旨，饮酒孔偕”的描画，这首诗就描画了在宴席之中宾客饮酒的场景。 而《周颂·臣工之什·丰年》中“为酒为醴，烝畀祖妣”的一句也写出了当时人们用酒来祭奠祖先的做法。除此之外，酒也是人们在日常生活中表白心情的途径之一，《周南·卷耳》中就写到“我姑酌彼金罍，维以不永怀”，这是经过酒来表白自己关于家人的怀念之情。 《诗经》是我国最早的诗歌总集，酒第一次进入文学作品也是经过《诗经》，所以能够说《诗经》是酒文化的开端。 三、 楚国酒文化简介 1、 从《楚辞》看楚国酒文化 《楚辞》是我国第一部浪漫主义诗歌总集，而屈原是第一个写出这样文体的诗人。我们上文提到过楚国是一个相对浪漫的国度，所以屈原能够写出这样作风的作品，楚人爱酒，所以在《楚辞》当中，我们也能够找到很多酒的影子。 在《楚辞·东君》中写到了人们为了庆祝东君得胜而开怀畅饮的局面，在《东皇太一》中“蕙肴蒸兮兰籍，奠桂酒兮椒浆”则是描写了人们用桂酒和椒浆祭奠天神的场景，而《招魂》描写的局面则愈加猖獗，人们参与宴会，因喝酒而暂时的抛去繁杂的礼数，彻夜饮酒，享用片刻的欢愉。
《诗经》当中的酒除了祭奠之外固然还用于宴会和日常抒怀，但我们很难在《诗经》当中找到人们因酒而舍弃礼仪的事例。《诗经》中描写的人，大多都把酒当做一种调剂和礼仪，并非是生活的全部。 但是《楚辞》当中关于酒的描画却是稍带一些猖獗的颜色的，无论描写的局面是祭奠还是宴会，我们读来总能看到楚人对酒的狂热。不论什么场所，酒都是必不可少的，而且楚人喝酒追求大醉，我们不能承认酒关于文学、艺术的展开有一定的推进，但是这种凡饮酒必醉的文化却并不一定是好的。 2、 从楚系青铜酒器看楚国酒文化 楚人嗜酒，所以自然会有很多盛酒的器皿，由于开采和技术的限制，楚国的酒器多为青铜材质。在楚国之前，就曾经有很多的酒器存在，例如我们往常比较熟习的爵，角，觚等等，都是当时人们用来饮酒的器皿。 楚国的酒器不同于商周时期在于楚人的饮酒措施略有不同。楚人喜欢喝“冷饮”，所以楚系的酒器中最为特别的就是尊缶，建缶，盘尊等器皿。 这些酒器的主要作用是能够在其中放入冰块，使人能在夏天喝到冰镇的酒，而冬天的时分又能够中止加热，从而喝到温的酒。由此可见楚人为了能更好的享用美酒也是花足了心机。 楚国时期喝酒，盛酒有特地的酒器，而随着时期的变更，到了明清时期凡是能够盛水的器皿都能够用来喝酒，这样的变更在某种水平上也阐明了楚人关于酒的注重。当一样事物需求特地的工具才干运用的时分，要么它是稀有而可贵的，要么它是遭到一切人注重的，而酒器，属于后者。
楚人由于痴迷于酒，所以给了酒极高的位置，这样的位置自然需求与之配套的器皿，再加上商周时期重礼，各事各物都有自己的规范，所以酒器在楚国自然就成为了相比于其他时期共同的存在。 3、 楚国酒文化的特性 从《楚辞》和楚系的酒器中我们能够看出楚人关于酒是无比酷爱的。我们站在往常角度去看酒关于文化的影响，不可承认酒给那些诗人提供了灵感，让诗人们能够脱离理想的桎梏，借着酒意纵情徜徉，让思想得以飞到九霄之外，写出让人赞不绝口的作品，但是我们也不能遗忘酒带来的坏处。 关于楚人来说，有了酒酒能够抛却其他的事情，但是这种有了酒就什么都不想的做法其实并不利于国度的展开，以至可能会由于酒而耽搁了更重要的事情。大禹能够看出酒让人沉浸的缺陷，楚人却并没有注重，从这一点来说，楚人沉浸于酒并不是一种多么值得倡导的文化。 四、 总结 固然我以为楚国的酒文化并不值得倡导，但是随着儒道思想在中国历史上的不时渗透，后人们关于酒有了一定的抑止，即便李白爱酒，也并没有遗忘自己的追求，所以我们才会给李白的作品打上如此高的评价。 不论楚国的酒文化能否值得倡导，我们都要招认酒的呈现的的确确给了文学更多的展开，更多的可能性，这样看来，酒在某种水平上也是我们文化的一份养料。 参考资料： 《论楚国酒文化风貌——以《楚辞》与楚系青铜酒器为例》 刘桂华 《先秦时期酒文化探析》 孙婷婷 《诗经中的酒文化赏析》 邬坛坊 《中国人为什么喜欢喝酒》 意外文化 《楚辞与中国酒文化》 |
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