2010 年后,互联网步入发展快车道,实体零售式微;2022 年 35 家百货商场门店关闭,300 多家连锁餐饮店关闭,1,100 多家连锁超市门店关闭。 线下连锁零售商何去何从?时代发展趋势指向何方?企业如何谋求增长?本文试图找到商业世界中恒定不变的真理,来应对变幻莫测的现实。 实体零售的未来纵贯历史,互联网的诞生的确改变了世界,但它并没有创造新的需求,而是为人类永恒的“衣食住行”需求提供了新的满足方式。如果一个人生活在规模小、位置偏、商品少的地区,那么他可以通过互联网搜集信息、线上购物。从基本概念上讲,我们在线上做的每一件事情,不是对线下行为的补充,就是替代。要么补充信息,要么替代购买方式。 以上是买方角度,从卖方角度来看,互联网对个人和小店带来了更有利的影响,十几年前,如果一个人想要开店,那么先得找个位置好的店面,然后投入至少二十万在房租和装修,一旦失败就血本无归。当今,只需缴纳一千元保证金,支付不超过五万元的软件、佣金和推广费,就能在淘宝搭建自己的店铺。小步快跑、快速迭代,互联网降低了开店的门槛,给予了资本少的普通人更多机会。 相反的是,线下连锁零售商面临的是互联网的直接竞争。物资短缺时代,连锁零售商以每年翻番的速度扩张,占据了中国各线城市的核心位置,开启了零售业的黄金十年,然而迈入电商时代后,这种粗放的经营方式不再奏效,产品价格高、存货周转率低的缺点暴露无遗,在电商的推动下,市场的话语权从卖方转移到了买方。 疫情更是加速了连锁零售行业的优胜劣汰,2022 年百货商场有 35 家门店关闭,连锁餐饮近 300 家门店关闭,连锁超市超过 1,100 家门店关闭,“寒冬”已至,线下连锁零售商的下一步走向哪里呢?让我们大胆预测。 第一步:收购整合,提高效率美国线下零售行业前 10 家公司占据了 35% 的市场份额,而中国约 5%,市场集中意味着更高的供应链效率、更低的价格,例如沃尔玛通过杠杆收购更超值和库恩连锁,逐步走向全国连锁,将零售产品的加价空间从 35% 降到了 20%。经过了充分整合的美国线下零售商,没有给电商太多趁虚而入的机会,因此尽管亚马逊一家独大,美国电商的 CR10 还是低于中国(前者约 67%,后者是 95%)。 一个市场走向成熟的标志就是越来越集中。对企业来说,通过收购整合资源,一方面避免了打价格战的无谓消耗,另一方面降低成本,例如通过集中采购实现规模效应;对消费者来说,更低的成本意味着更低的价格,更高的购买力,你能用同样的工资买到更多的东西;对投资者来说,垄断企业的投资价值更高,这也是巴菲特最爱的一类企业。 石油大王洛克菲勒就是这样成为美国第一个亿万富翁的。在洛克菲勒开展收购之前,炼油商们已经陷入了竞争的僵局:生产过剩、降价做亏本买卖、破产,整个行业一片混乱,而洛克菲勒清楚如果要实现盈利,必须要成为行业巨头,于是他组建标准石油公司,在 2 个月内收购了 22 家炼油商,之后三年又连续拿下费城、匹兹堡、巴尔的摩的炼油商,成为全美炼油业的唯一主人,控制了美国 90% 的石油。(反垄断法就是为标准石油设置的,这是后话了) 事实上,企业要想掌握议价权,只有两条路:品牌和效率,贝佐斯也说过:“零售商分两种,一种是让顾客心甘情愿多花钱,一种是为顾客想方设法省钱”,前者如苹果,后者如亚马逊。而注定走亚马逊道路的线下连锁零售商,“效率”这关终究是不可避免的。 第二步:数据奠基,算法为王在实体经济受到互联网冲击的时代,一家起步于书店的日本公司却逆势增长,缔造了新的传奇,它就是 Culture Convenience Club 公司,或许我们更熟悉它的另一个名字——茑屋书店。凭借 T-Card 会员体系、跨行业联盟两大引擎,CCC 公司建立了一条坚不可摧的护城河——数据,悄无声息地转变成了一家智能公司。 1983 年,增田宗昭创建了第一家茑屋书店,经营书籍音像的售卖及租赁业务,之后通过加盟模式迅速扩张,成为日本首屈一指的连锁品牌。2003 年,拥有 2,000 多万优质用户的茑屋书店推出 T-Card 会员积分体系,建立异业联盟,涉及餐饮、便利店、加油站、银行及电信等多个行业,顾客在联盟内任一门店消费,均能累计积分,积分可用于抵现。此卡一经推出,大受欢迎,截止 2019 年底其会员数量已经达到 7,000 多万,约占日本总人口的一半。 手握千万人的消费数据,母公司 CCC 也开辟了新的业务:分析用户数据,为联盟企业提供企划方案,或向消费者进行个性化推荐,最终从联盟企业的销售额抽成。该业务迅速成为 CCC 公司的支柱,贡献了 80% 的收入,而线下连锁加盟的茑屋书店,营收占比降到了 20% 以下。事实上,CCC 公司早已不是书店,而是一家拥有大数据的轻资产策划公司。 在互联网大行其道的时代,茑屋书店的逆势增长说明:决定零售企业走多远的不是线上线下,而是数据量级和利用程度。1.0 的书店卖书,赚书本身的钱;2.0 的互联网公司卖书,凭网络效应赚效率的钱,3.0 的公司也卖书,但赚的是给其他公司做方案的钱,数据和算法才是核心竞争力。互联网固然颠覆,也只是未来社会的一个过程形态,真正的智能时代尚未来临。 人类社会的未来:It's all about 购买力收购、算法看似不太相关,但其实都实现了同一个目的:价格降低、购买力提升。收购通过整合供应链降低成本,进一步降低价格,让人们用同样的工资买到更多的东西;算法通过分析用户数据、优化订货系统,提高周转率、降低库存成本,最终也实现价格降低、购买力提升。 “衣食住行”是人类恒定不变的需求,“多快好省”是人类永无止境的欲望,欲望推动着生产力提高、社会发展、总财富增长,使人们以更低的价格获得更多的东西,让我们一生拥有比前人更多的物品。纵观商业发展史,每一次新玩家的崛起、老巨头的没落,无一不是带来价格降低、购买力提升。《创新者的窘境》举的硬盘例子不必再说,从以下案例中我们就能一窥究竟。 第一,连锁零售商。相比于夫妻老婆店,沃尔玛收购、算法两手抓,收购竞对整合供应链,建设 IT 系统分析门店销量,直接把零售行业的加价空间降到了 20%。 第二,互联网平台。相比于沃尔玛/酒店/出租车,Amazon/Airbnb/Uber 引入第三方,通过“多”使商家内部竞争、市场自我调节,最终实现价格降低、购买力提升。 第三,升级的制造商。服装行业两代热门公司 ZARA、SHEIN 的故事很有意思。ZARA 从算法切入,通过全国 IT 系统追踪销售情况、设计款式,收购上游生产商快速响应,打造“多 SKU+低价”的模式,让普通人享受到低价的时尚;SHEIN 也从算法切入,与 TikTok 合作抓取用户喜好数据、建立推荐引擎,更多的数据让 SHEIN 能推出多于 ZARA 10 倍的 SKU,同时纯电商模式、低面料成本让 SHEIN 的价格也仅为后者的 1/2~1/3,100 刀买 5 件,堪称是时尚行业的“极致性价比”了。 第四,升级的连锁零售商。典型代表是茑屋书店(CCC 公司),通过联盟引入第三方、算法服务第三方,茑屋书店协助其他企业分析用户数据、优化订货和库存,对企业来说总销售额增长,对顾客来说价格降低、购买力提升,这不就是我们追求已久的“赋能小B”和“做大蛋糕”么。 第五,租赁企业。不同于前四类,租赁企业通过租赁让人们以更低的价格「使用」更多的东西,重要的是使用权而不是所有权,又进一步提升了人类一辈子能使用物品的上限。典型代表如AWS、WeWork、Salesforce,有这三件套,创业者不用一开始就花高价来买服务器、签一年的房地产租约、雇十几人的软件团队,通过月/季度租借上面的服务,他们能以更小的资金成本创建公司,小步快跑、快速迭代。总结而言,低频场景下,对事物的占有不再像曾经那样重要,而对事物的使用则比以往更加重要。 熊彼特说:「资本主义所取得的成就并不是为女王提供更多的丝袜,而是让在工厂里工作的女工也能穿上丝袜。」企业通过收购/算法/引入第三方/租赁,大大降低了库存成本和价格,提升了我们一生能购买和使用物品的上限。我们拥有比前人更多的东西,未来人也一定拥有比我们更多的东西,也许有一天,任何人都能使用世界上任一件物品。欲望永不止息、财富还会增长,我们仍在故事的中途。 企业如何增长?数据、预测、优化在第一部分,我们着眼线下连锁零售商,建议其收购整合、算法赋能;第二部分提出,收购和算法都追求相同的目的——价格降低、购买力提升,社会发展的体现就是「人类一辈子拥有/使用物品的增加」。这部分我们回归落地层面,探讨企业应该如何增长。 企业大体分为 2 类:实体、互联网平台,区别主要在于有没有库存周转概念、是直接交易方还是交易撮合者,接下来从这两类企业分别讨论。 对于实体企业,“有货不愁卖”的时代已经过去了,现在强调的是“按需生产”,要了解顾客的需求、甚至预测走红的产品。SHEIN “预测需求以降低库存成本、提高销售额”的模式很值得参考,通过对用户在社交软件 TikTok 上的浏览、点击偏好等行为的追踪与分析,SHEIN 能迅速预测会走红的款式并投入生产,这样一来,库存的问题在设计步骤就得到了解决。搜集数据、建模预测、生产、销售听上去很简单,但实体企业可能直接卡在第一步:数据从哪来? 互联网平台是时候发挥作用了。作为交易撮合者,互联网平台链接上亿用户,掌握海量数据,但对数据的利用还远未达到上限,与实体企业的协同就是下一个增长点。实体企业需要数据,互联网平台可直接提供数据,或者像 CCC 协助联盟企业策划方案,优化订货和库存,最终达到“消费者享受优惠、企业总销售额增长、平台抽佣赚钱”的三赢局面。 举个应用的例子,美团提供数据,餐饮店通过数据和模型预测未来一周各菜品的销量,然后决定进货量,以降低菜品损耗和库存成本,另外,同一区域的餐饮店可以结盟批量进货,这样进货成本又进一步降低,最终顾客可以享受 20 元的外卖,餐饮店总销售额提升 20%,美团也多赚 2%(虚构数字以便理解)。这个规律沃尔顿(沃尔玛创始人)早就总结过了:“80 美分买进东西,如果卖 1 美元,卖出的数量是定价 1.2 美元的三倍多,总的利润会多很多,因为总的销量提高了。” 实体和平台从来不是你死我活的零和游戏,不是一方获利必有一方损失,而是相互成就的正和游戏,所有人朝着“购买力提升”努力,蛋糕做大,所有人都有收益。 当然,预测精度取决于数据多少,我们获取的数据越多,对结果的预测越精准。更多的数据——这意味着所有平台数据的融合,微信/淘宝/抖音/美团/支付宝、社交/消费/娱乐、位置/职业/年龄等等,所有公司共享数据、预测、优化成本,促使人类购买力不断提升、社会发展,迈入新的纪元。不过考虑到目前诸侯林立的现状,在各大企业学会如何创造性地、富有成效地、负责任地共享数据之前,我们还有很长的路要走。 总结回顾历史,我们发现社会发展总是体现为价格降低、购买力提升,所有新巨头对老巨头的颠覆,例如沃尔玛/亚马逊/SHEIN,也都是因为提高了购买力,于是相比前人,我们一生中能拥有更多的东西、使用更多的东西。 在“购买力提升”的必然趋势下,企业的发展之路也很明晰:实体企业、互联网平台应该协同起来,平台提供数据,企业建模预测销量、优化订货和库存,最终实现“消费者享受优惠、企业总销售额增长、平台抽佣赚钱”的三赢结果。 【本文由“商业案例记录”发布,2023 年 4 月 10 日】 |
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