本文是为大家整理的日本美食主题相关的10篇毕业论文文献，包括5篇期刊论文和5篇学位论文，为日本美食选题相关人员撰写毕业论文提供参考。 1.【期刊论文】禅意与饮食:浅析日本美食类影视剧的治愈功能 期刊：《视听》 | 2021 年第 006 期 摘要：美食是治愈心灵的良药.日本治愈系美食影视剧曾多次掀起国内外收视热潮.该类影视作品放大人物与食物的体验与关联,以食物为媒介,沟通自然与现实生活;以主人公为向导,邀请受众参与美食探索体验或分享食物背后的人情冷暖,走入一个惬意、自由、温馨的精神乌托邦,使受众在观看过程中得到情绪上的片刻放松,感知生活的温柔美好.这种视听体验建构过程也体现着日本传统文化中的禅意. 关键词：日本影视剧；治愈系；禅文化；美食 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_radio-tv-journal_thesis/0201289504883.html
2.【期刊论文】日本美食治愈系电影的情感关系空间探索——《澄沙之味》用红豆温暖人心,用美食治愈人生 期刊：《视听》 | 2020 年第 009 期 摘要：美食作为世界的"通用性话语符号",为人与人之间建立起了心与心交流的桥梁,电影《澄沙之味》中德江用她的红豆沙治愈了千太郎的灵魂,也温暖了观众的心.美食治愈系电影塑造了一个人与自然和谐共处的地理与情感关系空间,人们与这些自然之物建立起温暖而又平衡的关系.本文以《澄沙之味》为例,分析日本料理治愈系电影如何用美食为人们构建起一个人与自然、人与自我、人与人温暖的情感关系空间. 关键词：治愈；美食；情感关系空间；澄沙之味 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_radio-tv-journal_thesis/0201280439587.html
3.【期刊论文】话语建构与想象性书写:日本美食电影的多元指涉 期刊：《电影评介》 | 2020 年第 009 期 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_movie-review_thesis/0201279693937.html
4.【期刊论文】探析日本美食真人秀节目的成功之道 期刊：《视听》 | 2019 年第 003 期 关键词：美食真人秀；成功之道；日本 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_radio-tv-journal_thesis/0201275979824.html
5.【期刊论文】日本美食及四大料理 期刊：《餐饮世界》 | 2019 年第 011 期 关键词：日本料理；茶道；菜系；美食；烹调；关西；关东 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_world-cuisine_thesis/0201277973112.html
6.【学位论文】日本美食类电视剧的文化与传播研究 目录 著录项 学科：新闻与传播 授予学位：硕士 年度：2020 正文语种：中文语种 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316085628.html
7.【学位论文】日本美食题材电影的治愈系特征研究 目录 封面中文摘要 英文摘要 目录 1 绪论 1.1.1 学术意义 1.1.2 实用意义 1.2.1 国外研究现状综述 1.2.2 国内研究现状综述 1.3 研究目的、内容、技术路线 2 日本“治愈系”文化的背景 2.1 日本“治愈系”文化的由来 2.1.1 自然环境影响文化环境 2.1.2 过度发展后的低欲望社会 2.2 “治愈系”文化产业的发展 3 日本美食电影的“治愈系”叙事特征 3.1 哀而不伤的情感铺陈 3.1.1 物哀美学下的情感延伸 3.1.2 亲情所系的百味人生 3.1.3 悲剧人物的自我救赎 3.2 拟家族的“新”家庭模式 3.2.1 陌生人之间的亲密关系 3.2.2 叙事空间改变人物关系 3.3 生活流的叙事节奏 3.3.1 家常美食承载多重情感 3.3.2 戏剧冲突生活化 4 日本美食电影的“治愈系”艺术表征 4.1 多样化的艺术表现手法 4.1.1 展现画面细节的纪实风格 4.1.2 赋予影像情感的色彩动画 4.1.3 推动剧情发展的留白画面 4.2 丰富的视觉符号表征 4.2.1 消费文化语境下食物审美的“风雅化” 4.2.2 视觉图像的隐喻意义 4.2.3美食背后的社会文化指向 5 结语 参考文献 附录 A. 阅读型参考文献 B. 作者在攻读学位期间发表的论文目录 C. 学位论文数据集 致谢 著录项 学科：艺术 授予学位：硕士 年度：2020 正文语种：中文语种 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316242802.html
8.【学位论文】日本美食电视剧研究 目录 封面摘要 英文摘要 目录 一、研究背景与研究意义 二、文献综述 三、研究思路与研究方法 第一章日本美食剧成为荧屏热点 第一节日本美食剧的界定与主要类型 一、日本美食剧的界定 二、日本美食剧的主要类型 第二节日本美食剧的历史梳理 第二章日本美食剧的人生况味 第一节“美味关系”背后的人生投射 一、个体之间的情感羁绊 二、自我内心的苦辣酸甜 第二节自然与社会的多重况昧 二、美食表象下的“浮世绘” 第三章日本美食剧的美学风格 第一节日常中“有意味的形式” 一、程式化的烹饪过程 二、仪式化的用餐情境 第二节动漫化的影像呈现 一、小清新的唯美“画风” 二、非写实的人物“速写’’ 第三节民族化的审美意味 一、真情流露的物哀情结 二、余韵悠长的幽玄之境 第四章日本美食剧的文化意义 第一节日本传统文化的传承与宣扬 一、“菊与刀”相交织的国民性格 二、追求极致的“匠人’’精神 第二节产业延伸带来的文化版图拓展 一、打造饮食为核心的产业链 二、开启国际视角的观景之窗 结语 参考文献 附录 致谢 声明 著录项 学科：戏剧与影视学 授予学位：硕士 年度：2018 正文语种：中文语种 中图分类：木材加工工业、家具制造工业 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020312622427.html
9.【学位论文】日本女性视角下美食治愈电影研究 目录 第一个书签之前1 绪论 1.1研究对象 1.2研究目的 1.3研究现状 2.1关于美食电影 2.2治愈的源流 2.3治愈文化产生的背景 3女性：日本美食电影治愈对象 2.1失恋女性 4自然：日本美食治愈电影的精神内核 4.1和食料理的自然观 4.2对“自然”“故土”回归的叙事模式 4.3生态女性主义与治愈 5日本美食电影的治愈主题 5.1血浓于水——两代人之间的亲情重建 5.2伉俪情深——夫妻情感的升华 5.3女性觉醒——个体的执著与奋斗 6日本美食治愈电影的艺术手法 6.1唯美而精致的画面 6.2恰如其分的音效 6.3清新诗意的电影语言 7美食治愈电影的典范——《小森林》 7.1女主人公饰角光晕的反差 7.2手作美食珠联全篇 7.3对自然回归的双重治愈 日本美食电影一览表 著录项 学科：中国语言文学文艺学 授予学位：硕士 年度：2017 正文语种：中文语种 中图分类：木材加工工业、家具制造工业 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020311695599.html
10.【学位论文】宫崎骏动画电影中的日本美 目录 封面声明 中文摘要 英文摘要 目录 第1章 绪论 1.1 宫崎骏动画电影的影响与特点 1.2 国内外的研究现状 1.2.1 国内的研究现状 1.2.2 国外的研究现状 第2章 奇幻美 2.1 日本原始的“神道信仰” 2.2 奇幻美的体现——“真实的”神怪世界 2.3 奇幻美的体现——魔幻主义色彩 第3章 自然美 3.1 宫崎骏影像中的“森林”之美 3.1.1 日本的森林文化 3.1.2 宫崎骏动画电影中的“森林”文化 3.2 日本特色的“自然风光” 3.2.1 简约的画面呈现 3.2.2 真实的美感 3.2.3 丰沛的情感 3.3 “天人合一” 3.3.1“天人合一”的自然观与日本美 3.3.2 “天人合一”的具体体现 第4章 感伤美 4.1 感伤美的内涵 4.2 宫崎骏电影中感伤美的体现 4.2.1 感伤美的体现——不完美的电影故事情节 4.2.2 感伤美的体现—引人哀思的少女长大 结论 参考文献 攻读硕士期间发表的论文 致谢 著录项 学科：日语语言文学 授予学位：硕士 年度：2015 正文语种：中文语种 中图分类：电影、电视的评论、欣赏；美术片 链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020312202321.html |
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