作为美食爱好者,有什么是周末最想在家里做的美食?

2023-4-18 08:47| 发布者: wanhu| 查看: 121| 评论: 5

摘要: 周末最喜欢吃或者最喜欢做的什么美食是什么?

周末最喜欢吃或者最喜欢做的什么美食是什么?


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
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会员评论

  • 名表鉴定大师 2023-4-18 08:50 引用
    太多了,下厨房里收藏了一大堆菜单。
  • 奢侈品回收 2023-4-18 08:49 引用
    周末难得轻松,也有时间来捣腾吃的,我喜欢在周末包饺子和包子,这些费时费力的活儿,只有这个时间才能做,下面来讲一下我包牛肉包子的过程:1、牛腿肉剁成馅,用绞肉机也可以,但没有剁的馅筋道,所以我还是喜欢剁的馅。

    2、萝卜擦丝,放盐,攥去水份。粉条用温水泡软,剁成碎粒。

    3、葱姜切末,和肉馅、萝卜、粉条搅拌均匀。放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油调味。

    4、和面,将面粉放入盆中,加发酵粉、温水和成面团,盖湿布醒发至两倍大。

    5、取出面团,按揉排气,揪成一个个小剂子,用擀面杖擀圆,包上肉馅,顺一方向提褶,成包子生坯。



    6、放入蒸锅,盖上锅盖,醒发十分钟,冷水开蒸,上汽后再蒸十五分钟,关火后再焖几分钟,开锅取包子,热气腾腾,肥肥白白的大包子做好了,确实美味。
  • wanhuLee 2023-4-18 08:48 引用
    1汉堡 。我从小在农村长大,小时候没有吃过汉堡,不好意思和同学聊这个话题,一直会感到自卑。后来我去了县城上学,有一次自己攒钱买了一个汉堡,但其实我感觉我并不是特别喜欢。我想做是因为我妈妈他们没有吃过,有机会我一定会尝试做的,让我的妈妈也尝一下~~
  • 名表鉴定大师 2023-4-18 08:47 引用
    谢邀。
    作为一个美食爱好者,我觉得周末最想在家里做的美食莫过于:
    烤鸡胸肉配柠檬汁和蜂蜜。

    这道菜非常简单,只需要将鸡胸肉放入烤箱中烤熟,撒上柠檬汁和蜂蜜就可以了。柠檬汁中的酸味和蜂蜜的甜味混合在一起,能够增加鸡肉的口感,让人回味无穷。
    香煎三文鱼配芥末酱。


    三文鱼是非常营养丰富的食材,而且肉质细嫩,香煎后口感更加鲜美。芥末酱是一种非常刺激的调味料,但是加入三文鱼中却能够起到很好的调和作用,让人一口接一口地吃下去。
    清蒸鲈鱼配酱油和姜丝。

    鲈鱼是一种非常适合清蒸的食材,因为它的肉质非常鲜美。在蒸的过程中,姜丝的香味和酱油的咸味能够很好地渗入到鱼肉中,让人吃起来非常美味。
    以上三道菜都是非常简单易做的,而且口感鲜美,是我周末最想在家里做的美食。当然,每个人的口味不同,如果你有其他喜欢的菜谱,也可以在评论区告诉我哦。
  • 名表鉴定大师 2023-4-18 08:47 引用
    那可真是太多了!1、减脂菜团 春日必吃的减脂菜团,马上到了女神们穿裙子露腿的季节,这款减脂菜团赶紧学起来!

    准备食材:菠菜小把,胡萝卜两根,香菇五个,鸡蛋四个,虾皮小把,白面粉,玉米面,葱花。(1)将菠菜、切丝的胡萝卜、完整的香菇分别焯水,沸水焯半分钟即可。(2)然后将上述蔬菜切成碎,四个鸡蛋煎成碎,注意煎的时候多搅拌。(3)少许葱花,一小碗面粉,一小把虾皮,少许蚝油、十三香、胡椒粉、盐、香油 。(4)搅拌均匀,手握成团,玉米面上滚一圈,再握一下,重复三次,让玉米面充分包裹。(5)冷水上锅蒸15-20分钟就好啦!减脂又美味,赶紧做起来吧!2、 青团春季少不了的糯叽叽青团,自从在南方吃过一次后,瞬间爱上!

    准备食材:糯米粉、澄粉、艾草粉、芝麻花生馅、红豆馅。(1)糯米粉300g,澄粉90g,混合均匀备用。(2)艾草粉9g,加水150g融化,倒入上述糯米粉中,再加130g水,活成稍干的面团。(3)取三块面团,放在沸水中煮3分钟,晾凉后掺在面团中,活成比较黏的面团。(4)揪一小块面团,约25g左右,包入20g花生芝麻馅或者红豆馅,团成圆团。(5)冷水上锅蒸15-20分钟,蒸好后趁热刷上食用油,防止凉后粘在一起。 美味的青团就做好啦!3、 紫薯开花馒头家里有不爱吃饭的宝宝,这款紫薯开花馒头一定要学会!好吃关键颜值还高,瞬间吸引干饭人!

    准备食材:紫薯250g、面粉350g、白糖、酵母2g(1)250g紫薯切片后蒸熟,趁热加入两勺白糖,搅拌均匀使白糖融化。 (2)在上述紫薯中加入2g酵母,100g面粉,加入适量水,活成柔软的面团。 (3)250g白面,加入2g酵母和适量水,活成柔软的面团。(4)紫薯面团和白面团分八份,紫薯面团揉成球,白面团擀成厚面皮,将紫薯面团包进去。(5)将面团整理成馒头的样子,并用刀在顶端切出一个十字花,锅中醒发15分钟。(6)冷水上锅蒸25分钟,蓬松暄软的紫薯开花馒头就做好啦!紫薯的味道很香甜,再配上超高的颜值,美味不可言语! 4、红枣开花馒头带着红枣香气的开花馒头,让人垂涎欲滴。如果家里有不爱吃饭的宝宝,试一试这款红枣开花馒头吧,暄软香甜,食欲大增!

    准备食材:面粉500g,红糖120g,酵母3g,苏打粉2g,红枣1碗。(1)用100g热水把红糖融化,待水变得温热后,加入3g酵母,搅拌融化。加入面粉,与红糖水搅拌均匀,搅成面絮,再加入约130g温水,活成光滑的面团。(2)活好面团后,加一勺食用油,揉面,让表皮沾上食用油,盖上保鲜膜发酵至两倍大。趁发酵的时间,将红枣洗净,剪碎。(3)发酵好后,在面团中心放苏打粉,加两勺水融化,揉搓面团,让苏打粉浸入面团中。将面团擀开一点,加入红枣碎,揉面团使面团与红枣碎混合均匀。(4)面团整理成长条,分成7-8份。用手按压面团,捏起四角向中间聚拢,使其稍微粘合,但不要完全粘住,整理成圆形馒头的样子。(5)冷水上锅蒸25分钟,焖5分钟。香甜的红枣开花馒头就做好啦!5、 脆皮鲜奶香酥软糯好吃到哭! 第一次吃炸鲜奶还是在小吃摊上,表皮酥脆,里面裹着的牛奶真的太软嫩了,入口即化!于是自己学习了一下,想吃就可以随时做了!

    准备食材:纯牛奶500ml,白砂糖,60g玉米淀粉,面包糠,鸡蛋。(1)炉灶先不开火,牛奶倒入锅中,加4勺白糖、60g淀粉,搅拌均匀并让白糖融化。(2)开小火,边加热边搅拌,等牛奶变的光滑粘稠(像面霜的质地)后关火。(3)将粘稠的牛奶倒入模具中,轻轻吨几下模具,排出气泡,然后放入冷藏静置1小时。 (4)定型后的牛奶切成长条,先裹一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠。   (5)五成油温下锅炸,炸到定型、表面金黄就可以出锅啦! 5、万能炸酱下饭的万能炸酱!简单易做又好吃!让你多炫两碗面 !

    准备食材:黄豆酱、干辣椒、葱段、香菇三个、瘦肉一小块(1)将葱、干辣椒、香菇、瘦肉切成丁。  (2)锅中放入适量食用油,先将肉丁炒熟,随后放入干辣椒、葱花,炒出香味。 (3)加入香菇丁,翻炒两分钟左右。最后加入一勺黄豆酱,加少量水翻炒三分钟左右。一碗香喷喷的炸酱就做好啦!拌面条真的巨好吃,做起来吧! 6、雪媚娘爱吃甜点的小可爱们,快来种草这份雪媚娘!打发周末无聊时光,带着宝贝活动双手!

    准备食材:糯米粉150g,玉米淀粉30g,白砂糖50g,牛奶180g,黄油30g,草莓200g,淡奶油150g。(1)将50g糯米粉在锅中小火炒熟,炒1分钟左右就可以。(2)容器中加入100g糯米粉,30g玉米淀粉,60g白砂糖,180g牛奶,搅拌均匀。(3)过细筛去除大颗粒,盖保鲜膜上锅蒸20分钟。蒸好后,趁热加入黄油,使其融化。(4)面团放凉后,揉面团至黄油吸收(也可加入可可、抹茶粉等,根据自己喜欢的口味调整)。(5)草莓切丁,淡奶油打发,拉起来呈弯钩状,且弯钩不易消失。(6)面团分6份,撒上熟糯米粉防粘。面团擀薄,加适量奶油和草莓,像包包子一样包好放进纸托中,冷藏两小时,就ok啦!喜欢其他口味的朋友们在揉面团时也可以加其他调味粉,比如可可粉、抹茶粉。馅料也可以放巧克力豆、芒果等,根据自己口味调整就好啦!自己做的完全不输店里卖的,赶紧学起来吧 !

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