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推荐酒款：Mannenliefde塞松啤酒、Thai Thai三料啤酒 地址：Gedempt Hamerkanaal 85, 1021 KP Amsterdam 俄狄浦斯酒厂诞生于2010年，是被誉为最符合阿姆斯特丹城市调性的精酿——开放、自由和包容。 在阿姆的Noord北区，俄狄浦斯拥有一个厂房+啤酒屋+活动空间的“Oedipus中心”。这里本身就是一个可持续和创意的实验室，你喝到的每一瓶啤酒生产所消耗的电，都来自世界啤酒公民众筹的太阳能板。酒厂消耗的用水，也有一部分来自雨水的收集。 人们在Oedipus中心交流 俄狄浦斯的啤酒也引领着荷兰精酿啤酒开放包容的精神，集全球各地风格大成：不仅有比利时风格的三料、塞松啤酒，也有美式风格的淡色艾尔、IPA，甚至样涉足近几年复兴的德式Gose、柏林小麦酸啤等风格。 而在原料上，也是愿意不断吸纳新的元素，比如一款叫做Mannenliefde的塞松啤酒(Saison，法语“季节”的意思，是比利时农民在农闲季节时酿造的啤酒，原料广泛)，就加入了四川花椒。 Mannenliedfe四川花椒塞松啤酒 而一款加入辣椒、良姜、香菜籽、陈皮的Thai Thai三料啤酒，灵感则来自于一个成员对东南亚菜的喜爱。 大鸵鸟‘t IJ：在18世纪的大风车里喝啤酒 推荐品牌/酒款：IJWIT小麦啤酒、美式大麦酒 地址：Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam 这座德古依尔风车(Molen de Gooyer)是阿姆斯特丹仅存的8座老风车之一， 修建于1725年，如今是荷兰精酿啤酒代表——大鸵鸟't IJ(Brouwerij ‘t IJ)酿酒厂的标志性建筑。 这家小型酿酒厂成立于1983年，IJ的名字来自阿姆斯特丹运河末端的IJ湾，酒厂由阿姆斯特丹著名音乐家、贝斯手Kasper Peterson创办。 IJWIT小麦啤酒 虽然IJ厂的酒现在已经遍及荷兰大大小小的城市，但因为这里是自家酒吧，除了可以品尝到经典款，还能尝到很多独家款式，值得造访。 季节供应的美式大麦酒，虽然叫做Barley Wine，但的确是啤酒的风格之一 比利时·布鲁塞尔 康帝隆Cantillon：上万一瓶仍难求，全球最贵啤酒在此 推荐品牌/酒款：Zwanze 2012、Lou Pepe Kriek 2014 地址：Rue Gheude 56, 1070 Anderlecht, Brussels 康帝隆酒厂是一家已经快120年历史的小酒厂，地处协内山谷(Senna Valley)地区，这里是酿造比利时特有的酸啤酒风格之一——兰比克(Lambic)的传统地区。兰比克啤酒由空气中纯天然的菌落发酵，带有野菌带来的酸腐味、木桶带来的单宁味和陈年酒花带来的涩口辛辣味。 康帝隆酒厂品酒屋 康帝隆的兰比克啤酒产量稀少，价格不菲，代表着全球算啤酒的顶级水准。即使是基础款，出了比利时都极难买到，较为稀有的LouPepp, Fou’ Foune, St Lamvinus，绝对是全球范围内的一瓶难求。 康帝隆还有几款酒，跻身全球最贵啤酒之列，比如Cantillon Loerik 1998，拍卖价高达2583美元。 据说2012年发布Zwanze的时候，全球只官方供应46个地方，而全亚洲只有一个地方可以喝到——东京的比利时大使馆。直到2018年，中国才第一次有一家酒吧得到了康帝隆酒厂的官方供应，在刚刚提到的上海Tap19。 康帝隆Zwanze 2012 而下面这款樱桃兰比克名叫Lou Pepe Kriek 2014，特色是在波尔多葡萄酒桶里陈年两年，樱桃选用的是比利时本土品种Schaerbeekse，属于一种偏酸的欧洲莫利洛黑樱桃，在市面也已经炒至150美金。 Lou Pepe Kriek 2014 Moeder Lambic：比利时啤酒集大成者，翻不完的酒单手册 推荐品牌/酒款：选择太多，不妨听听酒保推荐 地址：8 Place Fontainas, 1000 Bruxelles 想要在一家酒吧里就体验到比利时最优秀的啤酒，那么Moeder Lambic绝对是一个不错的选择。不仅因为这里长期供应比利时顶级兰比克啤酒，其地理位置也非常好：从布鲁塞尔标志性的大广场步行过来，仅需十多分钟，非常方便。 一进店里，你绝对会被吧台一长串的酒头震撼，光是新鲜生啤就多达40种，瓶装酒更是选择众多。要一本酒单手册来看，从前往后得翻上一段时间。如果你无从下手，不妨让酒保帮忙选择，他们可都是见多喝广的专家。 这里也提供简单的食物，非常适合下酒，包括各种奶酪和火腿等等。另外，桌上还有免费的小吃——麦芽，没错，高质量的麦芽干吃都是很棒的小零食，这也凸显出Moder Lambic在啤酒上的专业水准。 提起美耐华，99.9%的人想到的计时码表。在历史上，美耐华因其精确的计时码表而广受认可，并成为专业手表制造领域的领先专家。但可能很多人不知道，从Charles和Hyppolite Robert兄弟1858年创建表厂至今的160年里，美耐华虽几经易主，却是屈指可数的没有中断过生产的厂家。1908年推出第一只计时机芯，1916年精确测量至1/100秒，1923年开始以Minerva来命名它的计时表，1929年表厂正式更名为Minerva SA, Villeret。1934年，就在Stern家族收购百达翡丽的第二年，Minerva易主Haussener和Jacques Pelot，他们把美耐华推向新的成功，1936年成为冬奥会滑雪运动的指定计时，在战乱的四十年代仍有不俗表现。70-80年代，美耐华是为数不多能够自产摆轮、游丝而不需要外供的厂家，得益于高质量的精准计时表和在专业领域的声誉，它安然度过了石英危机。2000年Emilio Gnutti收购表厂，开始把它打造成专门生产高级复杂手表的品牌，并相继推出五个新机芯，包括一个陀飞轮。2006年厉峰将其纳入麾下并划归万宝龙，更名为Institut Minerva de Recherche en Haute Horlogerie，除了为万宝龙研发生产高级复杂表款以外，也负责技术创新和培养年轻制表师。 - Gucci推出数字转盘石英腕表Grip ;近日，Gucci推出四款名为Grip的石英腕表，以数字转盘的方式显示时间。 造型别致的枕形表壳内部搭载瑞士Ronda石英机芯，外壳分别采用拉丝精钢及PVD镀层黄金材质，精钢及黄金镀层表链款的表径为38mm，于表链及表盘上镌刻有Gucci经典双G的LOGO;牛皮表带款的表径为35mm，仅在表盘右下角简洁装饰Gucci字母。顶部为小时显示窗格，下方是分钟显示，底部圆形窗口显示日期，时分以红色三角指示时间，时标采用特殊的七段显示设计的阿拉伯数字，是计算器上常用的字体。 特殊的七段显示设计的阿拉伯数字时标 采用PVD镀层黄金材质的外壳及表链 石英腕表常被认为是低端、廉价的，而实际上，一枚好设计的石英腕表与一枚外形糟糕的机械腕表，大多数人还是会选择前者，就像这款Grip腕表，可以感受到品牌花了很多心思，或许在设计时参考了 卡地亚于上世纪20年代推出的Tank à Guichets腕表。 一枚1928年生产的CartierTank à Guichets 腕表 - 这块备受关注的浪琴复古军表即将上市售卖!  - 【2019 SIHH】妙趣横生的糖果世界 ;2019SIHH日内瓦高级钟表展是RICHARD MILLE (里查德米尔)的谢幕秀，这个消息在去年就已经公布。表展开幕之前，各个品牌照例会放出一两款前瞻新品安(吊)抚(足)人(胃)心(口)，但RICHARD MILLE却一直按兵不动，直到开幕之前，消息也全无，就连品牌公关也透露说他们也是开幕一早才看到了新品资料，显然这次真的在憋大招了。 正当大伙儿以为RRICHARD MILLE将祭出一枚超级无敌厉害的新品之时，彼时站在展馆前的媒体们也大吃一惊，眼前这琳琅满目的糖果甜点，色彩鲜艳夺目的墙面内饰，莫不是走错了场?俨然一场幸福美好的下午茶呼之欲出。 RICHARD MILLE童心大发，大胆探索美味关系，推出全新RICHARD MILLE BONBON系列腕表，十款新品被分为Fruits系列与Sweet系列。顾名思义，水果与糖果成为表款的名称，他们听起来不仅美味可口，看起来也绝对令人食指大动，创意十足。  - 如何让人一眼看出你是有钱人，但还很低调? -百达翡丽Ref.5231- 我心中最美世界时一直就是PP。买得起的，预算内的5110，真的好合算的。贵一点的是5130，时针更复刻品牌当年的初始状态了。当然如果钱不是问题的话那就上5131。多出的钱就为了中间那个珐琅世界地图。要说这个真不值那么多钱。虽然铜胎画珐琅是西洋传入，但在我康雍乾三朝盛世的背景下，瓷胎画珐琅早已被我们的老祖宗做到了炉火纯青。但没办法，PP品牌加持，有珐琅的5131就是比普通的5130贵那么多。这次的新品5231就直接上珐琅了，其他部分的变化很小，时针的外形改变了，也是有章可循的。PP这点挺厉害的，资料库完备到让人乍舌，所以翻翻资料搞点“有章可循”轻而易举。不到55万的定价肯定又是虚晃一枪，不信你看，公价能买到的都是大神! |
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