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法拉利作为汽车行业的顶级品牌，拥有着极浓的文化底蕴，自然不能只用“俗套”的金钱去衡量她的价值，更别说法拉利超前的科技技术实力。那到底什么表，才配得上法拉利呢?这个问题不用我们操心了，法拉利在尝试了很多可能性后，自己做出了决定。那就是宇舶表。 宇舶Hublot Classic Fusion Ferrari GT 宇舶表和法拉利的合作持续了好多年，今年法拉利合作款宇舶也没有缺席巴塞尔珠宝钟表展。Hublot Classic Fusion Ferrari GT(经典融合法拉利GT)，这是今年宇舶与法拉利之间摩擦出的新火花。 2017年宇舶Techframe法拉利70周年陀飞轮计时码表 还记得2017年的宇舶Techframe法拉利70周年陀飞轮计时码表吗?当年这枚同样是法拉利合作的陀飞轮计时腕表，便已经展现出高人一等的超跑主题腕表设计功力。独一无二的框架结构和经典的超跑元素通过高超的设计功力巧妙的融入腕表之中，既不失腕表的功能性，又有“一眼认”的高辨识度。而今年的Hublot Classic Fusion Ferrari GT(以下简称Ferrari GT)则故技重施，给我们上演了一出全新的“跑车”与“腕表”的协奏曲。 独一无二的框架结构和宇舶经典的H形螺丝 今年的宇舶GT一改自己平时棱角分明的造型，以优美的曲线和层次分明的立体感为第一映像出现在我们面前。和Techframe陀飞轮计时一样要用了框架式的结构，不过在视觉感受上又完全不同，主表盘用4颗H形螺钉固定在中空的框架中，并向上呈锥形凸出。这一设计真的非常巧妙，如果说Techframe在腕表中再现了汽车车架的硬朗，而Ferrari GT则更像是专注于在腕表中展现机械感十足的中空仪表盘。 这一设计也让这枚直径45毫米的表视觉上小巧很多，宽大的框架上配合小巧的表盘，上手非常的贴手，在视觉上也不显得过分。其中缘由不仅是锥形的表盘，其框架也是锥形的结构，从侧面看是一个倒梯形。 锥形凸起的表盘 说实话，很久没有在老沉的腕表领域看到如此精妙的设计了。 向内收缩的表底，得到更舒适的佩戴感受 而在表盘右侧，可以看到为表冠和计时按钮特殊设计的弧线结构，不对称的大胆设计，按钮和把头也非常独特，和法拉利的尾灯设计如出一辙，镶嵌在流线形的外圈结构中。而红色的计时启动按钮突出了腕表的运动感。与外圈所的不对称结构对应，表盘三点位置为60分钟计时盘比9点位的小秒盘也采用了一大一小的不对称设计，镂空的表盘，可见的日历圈，都是这款腕表中最具有宇舶风格的部分。这是让这枚很不宇舶的腕表收回倒宇舶形态最重要的一环。 红色的计时启动按钮 法拉利的内嵌式尾灯与宇舶的计时按钮设计如出一辙 不对称镂空表盘 和真正的法拉利一样，这枚腕表也有一颗性能强劲的心脏。它搭载了宇舶HUB1280 UNICO自产自动上链机芯，该机芯具备了带导柱轮的飞返计时功能，72小时动力储存。Ferrari GT采用背透设计，自动摆陀被设计成了方向盘的样子，这个设计是整块Ferrari GT中唯一让我感觉不搭调的地方。 方向盘式的自动摆陀 这枚腕表戴在手上，完全没有45毫米的感觉，更像是42甚至是40的佩戴感受。但在视觉上又不显的小，当你注视表盘时，又不会让你觉得表盘过于空旷或太憋屈，是一个合适的视觉尺寸。这都归功于这个绝妙的表壳设计，而设计这枚腕表的设计，正是出自法拉利蒙扎SP1、SP2的设计团队。 可以从这辆车上看出些许这枚腕表的设计语言，这是又一个腕表与汽车元素的完美重叠，自2017宇舶Techframe之后又一个少有的成功案例。 腕表界鉴表大师丁老师曾经说过：“世界上有那么多腕表与跑车合作的腕表作品，但大多流于表面，只有宇舶和法拉利，是真正将跑车融入了腕表的品牌。”大致是这么个意思，如果错了丁老师别打我! 这枚腕表采用了三种材质，微珠喷砂钛金属、微珠喷砂18K王金以及3D碳纤维材质。冷峻的钛金属和温润的王金都有着非常抢眼的冲击力，与超跑属性完美贴合，而3D碳纤维上的横竖格纹却在这枚圆润的腕表上显得格格不入，感觉在视觉上破坏了难得的曲线美。 我的第一选择，一定是钛金属了。这是2019巴塞尔中我最喜欢的一款新品了。 回到开头的命题，这是一枚配得上法拉利的腕表吗?答案用脚趾头都能想得出来，他们可是绝配，开法拉利不戴一块Ferrari GT，你怎么对得起你的法拉利。法拉利设计，宇舶高技术打造，无论从出身血统，还是外观感受，都与法拉利完美契合。那这枚腕表需要多少钱? 钛金属官方定价人民币161600、3D炭纤维人民币200300、王金285300。 Em.....? 那我没有法拉利，能不能也戴一块Ferrari GT?答案当然也是Yes，16万让你好似拥有一辆法拉利。 - 劳力士联合周生生举办潜航者型腕表展览 ;上星期，劳力士与周生生联手在上海环贸Iapm商场举办了一场为期6天的潜航者型腕表展览。此次展览设计灵感源自于劳力士的蚝式表链，现场设有一系列互动展示。这次的展馆设计成了蚝式表带的形状，作为潜航者系列的标配，十分贴合展览主题。 现场共展出了6款潜航者腕表，这是其中一款。 蚝式腕表的灵魂组件蚝式壳的分解部分也在现场展出，蚝式结构看上去一目了然，适合入门的朋友了解蚝式腕表。 劳粉们一定对这个蚝式三扣锁上链表冠十分熟悉了。现场可以亲手转动表冠，体验蚝式腕表的机械感。 最后，劳力士的表链也值得一说，通过 Rolex Glidelock 延展装置，即可方便快捷地调节表链长度。这个设计源于潜水表的专业需求，在日用中也同样方便好用。 本次展览到5月23日结束，如果你有兴趣一定要抓紧时间去了。另外提一句，如果觉得展览意犹未尽，展览同一层的劳力士精品店已经开张，可以一逛。 - 【重磅新闻】斯沃琪集团宣布退出巴塞尔表展! ;据外媒消息，斯沃琪集团的CEO 尼克·海耶克(Nick Hayek)宣布，从2019年开始，斯沃琪集团旗下18个品牌将不再参加Baselworld巴塞尔国际钟表珠宝展!根据海耶克所述，钟表行业正逐渐变得“更加透明、更加迅速和更加自发”，“我们来参加巴塞尔展并不是来为你们分摊Herzog & de Meuron昂贵的设计费的(Herzog & de Meuron是瑞士的著名设计机构，而巴塞尔展的场馆就是由他们设计的)”。总结原因：参加展览的开支巨大，但随着数字化的普及，传统钟表展的实际意义已不似从前。 自去年开始，已有制表品牌陆续退出巴塞尔展了，如雅典、芝柏和宝名;今年，爱马仕也宣布离开。加上巴展自身的调整，今年巴展的参展商总数为650家，仅为2017年的一半，展期也从以往的8天减至6天，收入减少了4,600万瑞士法郎。  张帆(新浪微博：@张-帆上海) 钟表爱好者，独立评论人，为华语区各大钟表媒体撰写专栏多年。喜好家具、设计、音乐、美食、咖啡，对古董百达翡丽、FPJ、古董劳力士、古董积家情有独钟，审美外貌协会资深会员。 去年底作为媒体参加品牌新闻发布会的时候就听说了雅典新总裁的这个大胆创举：设计制造一块便宜的、入门级的Freak来冲击年轻市场，制造“爆款”，定价不到二十万，命名为Freak X。 FREAK奇想之夜 在最初的预告片里看到这是一块带有表冠、正面看很像Freak的腕表，我当时想以这么低的售价，应该只是以118天文台机芯做了一款像Freak时分针结构的普通天文台腕表。我的判断是：“想法不错，稍微有点贼。”没想到在一月的日内瓦表展上看到实物，才发现我判断错了，它居然和传统Freak一样，是一块真正的卡罗素腕表，令我大吃一惊。 FreakX宣传视频 传统Freak是雅典的镇厂之宝，天才大胆的卡罗素结构颠覆传统，其复杂性和精准度绝不输陀飞轮，而且相比古典卡罗素无论动力系统和呈现时间的方式都独树一帜，但价格也一直居高不下。Freak X则是又一个天才的设计，在一个天文台机芯的基础上大刀阔斧，本质上仍然提供了一个完整优秀的Freak式的卡罗素。但是设计风格、表壳材质的选择都更年轻化，佩戴更舒适的尺寸，更友好的调节和阅读方式、高科技的硅游丝、自动上链系统等等都更容易被大多数人接受。 说实话，传统的Freak虽然优秀，但是对我来说一直觉得太夸张了。包括外形、尺寸、价钱都夸张，买起来有压力。而拿到新的Freak X实物的瞬间我就动心了，这表太有年轻相，虽然据说表径43，但是钛合金材质够轻，我上手居然没有什么压力。也挺顺眼。打孔小牛皮表带搭配大部分T恤棉袄卫衣运动装都还挺合适，鳄鱼皮表带也适合西装衬衫，关键是气质年轻，的确减龄。 有人说这表“看起来不够贵”。但其实X打动我的就是这个“看起来不够贵”。现在市场上那种金的、传统的陀飞轮尤其是正面开洞的陀飞轮表太多了，几乎每个表厂都有，大同小异，价格飞起，那不是我要的东西。反观X，远看好像一块不起眼的年轻人运动表，甚至以为材质是塑料?但是假如细看，你会立刻意识到它的表壳不是塑料而是金属，再从侧面看，短小的表耳让手表线条简洁流畅，这可能也是让我佩戴起来不觉得大的原因。 如果有点钟表知识，细看之下你更会发现表盘上的有点好看的复杂结构居然是一小时卡罗素，最终渐渐意识到这不单是卡罗素，而且是一块精心设计制造的新Freak。 像我喜欢黑色钛合金版本，黑色哑光表盘上，卡罗素轨道和擒纵轮臂设计成黑色，而时分刻度、擒纵轮、时针、卡罗素分针主体以及Logo设计成白色，在机械运动中显示出非常立体的层次感与精密感。用手机或者相机拍摄慢动作小视频，你能清楚地看见硅擒纵轮的特殊光泽，甚至看清四个白色的配重。所谓粗看像玩具，细看是神器，这才是我要的感觉。 以前雅典在中国市场受到欧洲水货冲击，总是打很低的折扣。品牌知道我的担心，特意跟我保证：这一款Freak X全球同价(受汇率和税收影响稍有不同，但中国都不是其中最高的)，并且只在品牌专卖渠道销售，没有任何经销商可以随便拿到货并且打折出售。 为了制造轰动，产品的定价策略也非常狠：红金表壳版定价20万8，碳正离子定价19万8，而两款钛合金版定价仅为人民币14万8。这不是“不到二十万”，这是“不到十五万”了。雅典的卡罗素Freak新表，十五万不到!作为钟表行业内人士我可以大胆承认，在瑞士任何一家与雅典同级别的大厂，这样的定价都是惊人的，太便宜了。本来我还在两款单一材质表壳的黑色版本之间犹豫纠结，毕竟碳正离子那种暗花纹似乎更有年轻的运动气质。但既然钛合金的定价这么低，就是它了。省下来的钱还够买一块珐琅三针或者航海呢，何乐而不为? 最后打动我的是表壳上一个很小的细节：在表壳左边九点一侧，有一个小小的金属铭牌，上面居然刻印着红色的手表制作编号，非常酷。我很幸运，出手够快，拿到了自己想要的号码。感谢! Amoeba1949 自从上海世博创意秀场雅典发布了Freak X系列就很期待，说实话之前虽然对卡罗素功能不是很了解，终究抵挡不住炫酷的颜值，拿下黑色009编号一枚。 上手重量感觉超轻，毕竟是钛合金材质的，佩戴感觉43毫米的表盘还蛮合适，芯上的两个夹板沿着中心轴旋转来显示时间创意超酷，表背透明镜面里精致的机芯运转一览无遗，表冠进行时间调校也很易操作。 牛皮红色隔纹和安全缝线有种粗狂的爆裂感，万奢网限定版另配有鳄鱼表带尚未收到，期待中。 何玩大表 为什么我会选择Freak X?其实我并不了解雅典，经过网友的佩戴和长期测评以后，我觉得不错。另一点自然是它的外表好看啦! 所以为什么他们总能提前买到爆款?因为他们能提前发现爆款。 估价：1,200,000 - 1,600,000港币 点评：朗格Datograph万年历陀飞轮飞返，限量100的第五枚，2016年制，Datograph是表迷尤其是朗格迷的最爱，这一枚是家族中的顶级大复杂，万年历、陀飞轮、飞返一网打尽，还是Dato......不用我多说，懂朗格的人自然懂。 LOT 2384：朗格Tourbograph Pour le Mérite 生产年份：约2008年 表体描述：铂金腕表，直径41mm，配追针计时功能、陀飞轮、动力储存及芝麻链传动系统，限量生产，编号19/51。 机芯：Cal. 903.0手动上链机芯  这里要说一个有意思的事情。很多咖啡馆现在有手冲咖啡了。我们喝过好多，冲的时候呢也不断地和咖啡师聊天。咖啡馆手冲单品的温度平均值是多少呢?92-95摄氏度。这个温度对于大多数单品咖啡来说，高了。对于某些品种，例如非洲的埃塞俄比亚，耶加雪啡来说——太太太高了!既然如此，为什么好多咖啡馆还是坚持用90以上的温度冲泡此类咖啡呢? 单品咖啡，多少都会含有果酸，也就是类似水果酸的味道。而好多喝咖啡的朋友并不知道，也不了解。他们一喝到味道正确的单品咖啡，马上翻脸：你们家咖啡是不是坏了!为什么是酸的?!于是，咖啡师为了迎合市场，就把水温骤然提高，水温提高后，萃取就过度了。而萃取过渡的直接结果就是咖啡会被萃取出本不该被萃取的焦枯味道。而那些爱喝咖啡的朋友一喝到苦味——嗯!对了!就是这个味道! 路漫漫兮，一声叹息…… 还是希望更多爱喝咖啡的朋友真正地去了解咖啡，了解咖啡应该有的味道。 那么再说回来。手冲单品咖啡的注水也是有要求的。在咖啡豆被磨成砂糖大小的咖啡粉，在88或者90摄氏度的水温下，怎么不科学但是能冲出一杯好喝的咖啡呢?这里介绍一种我自己经常使用的方法： 1)中央点小水流注水，从滤杯的咖啡粉中央位置慢慢注水 我们会看到，咖啡粉慢慢的像馒头一样鼓起来了。为什么会这样呢?二氧化碳!咖啡中的二氧化碳在这个时候满满排出，所以咖啡粉会像馒头一样鼓起成为一个包 2)在水完全淹没咖啡粉以后停止注水，等待15秒。这个专业术语叫“闷蒸” 可以不闷蒸，这个不是一个必须的过程，看每个咖啡师的习惯。闷蒸的时间也不一样，有的咖啡师喜欢长达30秒的闷蒸时间 3)第二次注水，慢慢地用水流在咖啡表面画圆圈，这是一种为了均匀萃取率杯中咖啡粉的动作 4)有人在第二次注水到一定程度停止，然后再进行第三次甚至第四次注水。我觉得麻烦，所以就一次性注水到水粉比的程度。例如15g咖啡粉，就一次性冲咖啡液到220ml 这些呢，就是不科学但是很贴近生活的手冲咖啡的步骤。那么到底这杯咖啡冲出来是不是好喝呢?还是那句话，自己喝来看看，是不是你喜欢的味道，然后根据实际味道再做调整。 所以我曾经说过，手冲咖啡就是家里的“一平米咖啡馆”，因为真的只需要一平米的空间，就能喝到一杯好喝的咖啡。不需要大型的机器，需要的只是锻炼手腕能够稳定的操控手冲壶，保证水流的稳定。 那么Hario V60滴滤式萃取并不是唯一手冲冲煮咖啡的方式。还有之前说到的虹吸壶，其实一样是手冲咖啡的方法，但由于设备的复杂程度和操作的复杂程度都要超过V60，所以不太适合每个人自己在家玩。另外，还有冰滴，还有冷萃。这些方式都算作广义的手冲咖啡的范畴。但如果只是狭义的手冲咖啡，那么就特指这种滤杯萃取的方式。 - 帕玛强尼推出Toric系列新品 ;近日，帕玛强尼推出Toric系列新品，表径为40.8毫米，依然是经典三针正装表，依然采用系列经典的滚花表圈，不同的是采用了新的盘面设计和机芯。 |
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