劳力士海使型m126660-0002二手腕表销售多少钱

2019-10-18 22:28| 发布者: 微信15000700002| 查看: 189| 评论: 0

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  - 【周末不谈表】如何在家做好一杯手冲咖啡? ;咖啡是怎么做出来的?相信绝大多数人脑子里浮现出的印象就是一个穿着马甲的咖啡师,在一台看上去很大的机器后面,然后呼啦呼啦的就做出一杯咖啡了。是的!大多数咖啡馆都配备了标准的咖啡制作机器。我们管它们叫什么呢?标准的说法就是:半自动咖啡机。
  为什么是半自动呢?因为需要人为地参与其中的部分步骤。最重要的是,先要把咖啡豆磨成粉——为什么不是磨好了粉准备着呢?不行的,因为咖啡豆磨成粉以后,和空气接触的表面积就大大增加了,带来的直接结果就是快速挥发掉咖啡的香气。所以,喝多少磨多少,这个是一杯好喝的咖啡最基本的准则。
  磨完粉,就需要将咖啡粉放入一个勺子一样的东西,一般来说,专业的勺子口径是61mm,所以行业内也叫E61冲煮头。然后用一个像图章一样的东西(压粉锤)将咖啡粉压紧——这是最考验咖啡师的地方,真不是随便压紧就可以了,因为压得太紧,水流穿过咖啡粉的速度就会变慢,而压得太松呢则相反。而水流穿过咖啡粉的流速直接影响萃取的结果。一杯意式咖啡的油脂程度和萃取程度,很大部分就在这压一压的动作上。
  行了!一杯意式咖啡基本上就是这样做出来的。也是大多数人认为咖啡就是这样做出来的影像。但!这不是今天要说的事情。因为今天主要谈的是:手冲咖啡。什么是手冲咖啡?老外有一个说法叫Drip Coffee,滴滤咖啡。中国人说法更贴切一些,毕竟咱们中文的表达能力是远胜老外的。手冲,两个字:手,用手;冲,冲泡。
  那么谈手冲咖啡呢,要谈到一家日本公司,名字叫Hario,习惯或者喜欢手冲咖啡的不会不知道。这家公司在1921年成立于东京。最初可不是为了咖啡而来的,他们成立之初的业务主要是生产玻璃制品,差不多过了30年,他们家研发了自己专利的Hario玻璃,就是用100%的矿物原料提炼出的一种耐热玻璃。就在中华人民共和国建国的那一年,Hario终于做出了第一款和咖啡有关的产品:玻璃虹吸壶。从此,Hario就在现代咖啡历史上留名了。2000年,Hario发明了一种叫做V60的冲泡咖啡滤杯。这个标准,现在成了手冲单品咖啡最主要的标准。什么是V60呢?很简单,就是这个滤杯从侧面看,两边向下形成一个60度的夹角。并且从上往下看,滤杯内有环形的凹槽用来导流。并且底部只有一个大孔用来下水。这些就是V60的全部了。那么在Hario发明V60之前呢,还有其他很多形式的滤杯,有三孔的,有非标准锥形的,都有。但在V60被发明后,它独天得厚的优势——主要就是方便水流流动和下水——让V60变成了几乎业界的一项标准。
  V60冲泡咖啡滤杯
  那么说说要在家手冲咖啡需要准备多少设备呢?首先,你需要一包咖啡豆(废话!是不是想打广告?没门!)然后你需要一台磨豆设备,可以是电动的也可以是手动的。因为不开店,自己喝,所以手动磨豆设备足矣应付,而且,和半自动机做意式咖啡不同,手冲咖啡对于咖啡粉的均匀程度要求并没有那么苛刻(当然越均匀越好啦)。然后就是一只滤杯,可以是V60,也可以不是,只是现在V60几乎大半壁江山,它确实好用。滤纸,用来放在滤杯里放咖啡粉。一只壶,确切地说是手冲壶,为什么呢?因为手冲咖啡需要水流的相对稳定和慢速,所以一只细嘴弯曲的手冲壶会帮上你的大忙。当然如果你手腕力量和控制极好,用热水瓶就能倒出稳定纤细的水流,也没人阻止你不可以用。最最最简单的版本里,这些设备就够了!
  当然,考究的就没底了。比如你需要一个专业的分享杯、闻香杯、手冲架、电子秤……
  那么说一下手冲咖啡的步骤:

  随着瑞士钟表技术的不断发展,以及人们对产品的需求正在发生改变。ETA 2824-2的纸面数据与那些近几年发布的新机芯小兄弟们相比,已经略显力不从心,毕竟距离2824的诞生已经过去了30~40年了。于是,ETA以及斯沃琪集团也顺势而为,对这枚经过时间验证的稳定机芯进行了升级改造。
  历史悠久的ETA工厂

  - 【2019 Baselworld】帝舵碧湾计时型推出全新黄金钢款 ;2019年巴塞尔表展,帝舵推出全新碧湾系列黄金钢款计时码表M79363。
  在2017年的巴展上,帝舵首次推出碧湾计时型M79350,这是碧湾系列的第一支计时码表,不锈钢表壳,6点位日期显示窗,经典的雪花针,外圈刻有黑色漆面测速计,六点位旋入式表把及计时按钮,200米防水,并与百年灵互通有无,充分利用了百年灵在计时码表上的丰富经验及优势,内部搭载MT5813机芯(即百年灵B01)。媒体曝光后便成为热搜,表迷们将其称为“帝通拿”。时隔2年,这枚碧湾计时码表终于再次推出了新的材质与配色,红色的计时针尖与200米防水标识搭配香槟色小表盘,比M79350更像传统赛车计时码表,表径41mm,9点位小秒针,3点位45分钟计时盘。或许是因为不锈钢版本的大卖使得帝舵有了信心,新款在包括外圈、表冠及旋入式计时按钮等多处部件使用了黄金材质,同样使用了MT5813机芯,动力储存70小时,有间金钢带、黑色织纹表带及真皮军表带这三种表带可供选择。



  - 【万奢21问】慕容博复:手表不贵,它应该高高在上 ;



  特别是在2013年,品牌史无前例地推出了5枚完全自行开发并构思的全新自制机芯,这些机芯融合了硅制科技,每一枚都有着独特之处,如能在整点及按下按钮后奏出旋律的UN-690矽技术机芯;创下精准度极限的UN-150计时机芯;包含七日飞行卡罗素的同轴式机芯UN-205。2014年加入开云集团后,雅典更是披荆斩棘,持续着创新之路,在短短12个月后就推出自主研发和制造的第6枚机芯——具有时区和日期的快速设置的双时区腕表UN-334机芯。我想无需赘言,有心人自然可从中看到:雅典不仅是在创新,同时没有刻意迎合市场,为了创新而创新,而是在做前人没有做过的东西。

  - 【万奢专访】先认识我们,再来买东西 ;邦瀚斯于1793年成立于伦敦,是至今唯一一家仍为私人拥有的英国拍卖行,在艺术、古董、汽车与珠宝领域久负盛名,并在伦敦、纽约、洛杉矶与香港等地常年设有拍卖点。2015年,邦瀚斯亚太区钟表部曾宣告暂停业务,而今年夏天,这个部门又带着全新的团队归来。近日,我在香港有幸采访到了其整个专家团,包括亚太区钟表部环球主管Tim Bourne、亚太区钟表部主管Sharon Chan与亚太区钟表部高级专家Vanessa Herrera,下面就与大家分享这次会面所了解的信息。
  邦瀚斯设在香港的亚太钟表拍卖部为何在2015年关闭,又为何选择现在重启这个部门?
  Tim Bourne:当年整个钟表拍卖市场都在调整,邦瀚斯内部不止钟表部,包括现当代艺术部门也在进行重整。最近钟表市场在恢复与回暖,而邦瀚斯总部也在积极拓展钟表领域的海外业务,所以我们决定抓住这个机会。
  亚太区钟表部环球主管Tim Bourne
  邦瀚斯亚太区钟表部接下来的规划是?
  Tim Bourne:我们三人都有亚太区的钟表拍卖经验,我们互相之间非常熟悉,也长期共事过,所以组建了这个在我看来非常合适的团队,以便我们以自己期望的方式去发展这个部门。而邦瀚斯是一个历史悠久的传统公司,已经超过200年,在我看来不止在香港而是整个亚太市场都有非常多的机会和发展空间。
  你们都刚离开苏富比不久,现在看来,你们觉得这两家拍卖公司最大的不同是什么?
  亚太区钟表部高级专家Vanessa Herrera
  Vanessa Herrera:我之前在欧洲与亚洲担当过苏富比钟表部的业务发展总监,累积了12年的拍卖行经验,邦瀚斯则是我的第二份工作。在我看来,这两家公司最大的区别在于:在邦瀚斯我们与客户的互动更为亲密。在其他国际拍卖行里,因为公司架构的缘故,我们和客人之间有无形的屏障,专家与管理者间是有明确分工与阶层差异的,但是在这里,客人会感觉到,和专家沟通与和管理者沟通无异,大家都参与各项业务并一起来做决定。在这里,专家是业务的核心,客人来找我们无论谁,都能解决所有问题。
  Tim Bourne:我们三个人一起就能做决定,无论是整个部门朝什么方向发展,业务怎么处理,在邦瀚斯都不需要作层层汇报,所以更简单更高效。
  亚太区钟表部主管Sharon Chan
  Sharon Chan:这个始建于1793年的拍卖行,发展到今天已经是唯一一家私人拥有的英国拍卖公司。所以在保持传统的同时,这里允许更多的灵活性与创造性。我们这个团队如何与这样一家公司融合,会是一件有趣的事情。
  中国内地客人在邦瀚斯钟表拍卖的客人中,占比多少?
  Sharon Chan:在我们举行秋拍后会有较为准确的数据,不过根据其他部门的数据来看,我相信中国内地客人加上中国香港本地客人一起占比超过50%。
  如何看待中国内地市场?会有些什么相关的行动?
  Sharon Chan:在筹办邦瀚斯香港拍卖的同时,我们亦会积极地开拓内地市场,在我们看来,这个市场潜力仍然非常大。因为政府政策的缘故,不止是手表,内地客人来香港购买奢侈品是一个较为实惠的选择,这也是香港市场保持不错的原因之一。我们的团队,不止我,Vanessa也可以说普通话,能更有效及专业地接触更多内地钟表藏家。如今收藏手表的人群越来越年轻化,所以在搜集拍品方面,我们也不会只针对高价值的钟表,中段甚至入门价位的时计一样会有很多年轻人感兴趣。
  过去几年,富艺斯打破了好多历史拍卖纪录,你们怎么看?
  Tim Bourne:在我看来他们贡献了很多,市场营销、媒体推广与形象定位方面也做得非常好,值得我们学习。其实不久前我们伦敦场拍卖也创造了记录,关于一块古董豪雅表,也许我们的媒体部需要再加把力,哈哈!
  在其他国际拍卖行里都有许多人是我们的朋友,不过每家公司有自己的定位和运作方式,各有各的风格,邦瀚斯也会有自己的风格。(什么风格?)更多样化。
  富艺斯让我们看到原来一些古董手表有那么高的价值,你是否认同这些价值呢?
  Tim Bourne:部分古董表确实值那个价,不过钟表收藏不止关于古董表。诚然,古董表是钟表历史的一部分,是我们行业的一部分,但现代社会还在制表,许多现代钟表在我看来也充满了创意,一样值得关注。假以时日,它们也会变成古董表,过四、五十年,里查德米尔就像八十年代的PP、劳力士一样。很多对钟表有热情的人,未必能动辄拿出上百万买上世纪五六十年代的劳力士,这个现象在亚洲尤为明显。但他们对我们来说,和有这样购买力的大收藏家一样重要。我们希望接触更多的客人,让更多人参与其中。
  Vanessa Herrera:如果你不是古董表的粉丝,也不想参与劳力士的(赌博)游戏,但仍然想收集其他东西,我们就会提供选择。比如女士想买古董钻石表,新手想要几千美金的东西,我们都尽力满足这些需求。
  Sharon Chan:如上述所言,古董钟表仅仅是钟表拍卖的一部分,我们还有现代表、珠宝表、独立人制表等等。而且,钟表收藏者不止有男性,还有女性。前些天我们与一位女士吃饭,她戴着一枚沛纳海陀飞轮,是从我们这里拍走的,她也买现代劳力士与里查德米尔。
  Vanessa Herrera:我个人就很爱发展女性收藏家。至今这仍是个以男性为主导的行业,别人见到我就会想,女专家?你懂什么?于是你就得不断证明自己,相信女性钟表收藏家也会遇到差不多的境况。许多原本为男性设计的手表如今也变成了适合女性的,未来我会想要举行针对女性客户的专场拍卖,我相信这有很大的机会。(如今每场拍卖平均有多少拍品?)我们计划200~300件,保质为先,不需要太大量。
  你们怎么看现在钟表的一级市场和二级市场呢?
  Tim Bourne:一级钟表市场正在面对一些挑战,许多方面都需要重整旗鼓,但一级市场还是占据着重要地位。你只要出去走走,就能逛到整条街的钟表店铺,新品第一时间展示出来,而钟表拍卖作为二级市场不会有这样的可能性,没办法到处做广告。而且在一级市场你的购买体验也会很舒适,坐下来喝喝咖啡,买全新的东西。但是到了二级市场,你就要很费脑子了,没有人告诉你付多少钱,你得自己判断究竟愿意为这件商品付出多少。
  Sharon Chan:一级市场确实面临挑战,但一些品牌应对得很好,比如宇舶、爱彼,他们并没有袖手旁观等着人们来买他们的经典款,而是主动出击做很多新的尝试,比如赞助世界杯,积极投身电子推广等等。时日到了,他们就调整自己,吸引更年轻的一代人,这些也为我们的工作做了好的示范。我觉得一级市场上的那些品牌,确实需要做出一些改变和调整。至于二级市场,尤其是相较于5、6年前而言,中国内地的客人越来越老练,只要价格合适,他们并不再一味追求全新货品,这对拍卖行来说是好事。
  邦瀚斯拍卖会在自己的办公场地里举行,不同部门不需要一起租场地同时进行,可更好地照顾到客人
  目前最年轻的客人大概几岁?
  Vanessa Herrera:最小大概7、8岁,是我们现有客人的子女,他们通过父母的账户竞拍,也有些11、12岁的“严肃客人”了。
  Tim Bourne:我女儿今年四岁,就已经想要一只手表,我得当心点儿了。
  你们对自己和这个部门的期待是什么?
  Tim Bourne:如果不是真的有信心,我们这个团队不会来到邦瀚斯重新开始。我们相信这个市场给我们留了空间,我们能成为这个行业里杰出的一员。走到今天,我们希望自己更多元化,不单单指我们销售的东西,也包括我们销售的方式以及与客人们沟通的方式。我们会发展壮大。
  Sharon Chan:我希望人们想到钟表时,就会想到我们,而不只是想到拍卖才想起我们。
  Vanessa Herrera:我希望人们无论是想买想卖还是想咨询意见,都会想起我们,他们的第一个电话最后一个电话都是给我们。作为钟表专家,我真的期待客人们愿意如此做。
  面对首次走入邦瀚斯拍卖行的人,你们的建议是?
  Tim Bourne:先认识拍卖行的专家,先与我们建立联系。不要急着下手,人的想法总是瞬息万变,且让我们先认识您、了解您,这样我们才能给您提供最好的建议。



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