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![]() Cartier卡地亚 RéSONANCES DE CARTIER高档珠宝系列 TUTTI FRUTTI SERPENT腕表
![]() Cartier卡地亚 RéSONANCES DE CARTIER高档珠宝系列 MURMURE项圈 以大自然的共同韵律与能量为创意,全新RéSONANCES DE CARTIER系列诠释了“珍稀宝石”的灵犀之韵,开释蕴藏于每一颗宝石内涵的生命力,聆遵从每一颗宝石的形状、色泽及光晕中绽放出的美好颂歌,奇妙照应,互相共识。卡地亚特别运用造型明显生动的规划,时而以看似更为自在的线条,时而以强烈的对比办法,凸显宝石的力气与特性,深入表现品牌崇尚珍稀宝石的无尽热情,也揭秘了此全新高档珠宝系列背面的奥义。
![]() Cartier 卡地亚 全新RéSONANCES DE CARTIER高档珠宝展 – 复星艺术中心 享有“会跳舞的修建”之名的复星艺术中心,如一座巨大的古铜色管风琴耸峙在浦江之畔,为这场交响乐演奏出更余音绕梁的和声。三层金色帘幕可随时刻流通,犹如一条条生动的五线谱,承载着跳动生命旋律的珠宝。
![]() 张震
![]() 黄轩
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![]() 黄丽玲 当夜幕降临,熠熠生辉的珠宝臻品与浦江之畔天际线的艳丽景致交相辉映,复星艺术中心四层露台的大型公共艺术著作“数字空中花园”摇身一变,成为空中的珠宝殿堂,迎来很多显贵嘉宾停步忘返:卡地亚我国区首席执行官李汉龙(Renaud Litré)先生,携手知名演员张震、黄轩、马伊琍、世界超模何穗、复星基金会与复星艺术中心主席王津元、闻名导演李少红、我国当代艺术家周铁海、闻名摄影家刘香成等团聚于此,共享珠宝盛筵。实力派歌手黄丽玲(A-Lin)女士现场演绎动听曲目。
玩抖音的节目主持人很多都戴劳力士,是吸粉的节奏么![]() Cartier 卡地亚全新RéSONANCES DE CARTIER高档珠宝展晚宴现场 更有米其林三星餐厅UltraViolet的主厨Paul Pairet先生亦亲自为嘉宾奉上精美晚宴。
![]() Cartier卡地亚全新RéSONANCES DE CARTIER高档珠宝展展区
![]() Cartier卡地亚全新RéSONANCES DE CARTIER高档珠宝展展区 本次展览将特别于1月27日上午10点至晚上8点向大众开放,呈现品牌170多年来卓尔非凡的美学传承与不断创新的充足创意。到时,更多珠宝爱好者与收藏家皆可亲身前往,共赴一场灵韵珠宝的饕餮盛筵。 咱们现在吃的便利面,是日籍台湾人安藤百福在 1958 年于大阪创造的。创造动机很有意思,由于其时吃一碗面要排很长的队...再后来安藤百福创立了日清食物公司,开端卖榜首款「鸡汤拉面」的便利面。 找的是日本科普频道 The Science Channel 旗下 THE MAKING 的科普视频,介绍 2010 年的一条便利面加工流水线。 和面预备 用于和面的水里按份额加上盐和碱水(主要含碳酸钠和碳酸钾)拌和均匀,加碱能够中和面团发酵发生的酸,使风味不发生改变,并且让面条更筋道。
和面拌和 把拌和好的液体,涣散喷在面粉上,充沛地拌和来模仿人工和面,这样搅好的面团还叫做「生面」。
碾压生面 把多个碾压机连起来作业,不断地碾压生面团,这就有把面揉匀的作用。再用两层面皮压成一层的办法,把「生面」不断地碾压拉长。
泡面为啥要做成弯的? 一种比较牢靠的说法是:添加面条和空气的触摸面积,不管是之后冷却、油炸仍是煮面的环节都能有用缩短时刻;还有一种不太牢靠的说法是:曲折的面才好夹啊... 切面揉捏 通过滚筒切刀的面团只会切出直的面条,这时分要再连一个揉捏机,由于面条仍是生的,假如揉捏的旅程是弯的,那挤出来的面条也就会变弯。
Gif 截取自 YouTube 博主 Eater 的视频《Sun Noodle》 蒸面环节 生面条要通过一个 10 米长的蒸箱,蒸上 2 分钟,蒸的同时逐步调快传送带的速度,把面条拉长。
面上涂油 用滚筒给面条涂上油,这样面条就不会粘成一坨了。而前面拉长面条,也是为了让油涂得更均匀。
转刀切份 反转刀切一圈,就是一包便利面的重量,一般面条会被切成 30 cm长,作为最适合夹取的长度。
单份盛接 每一份坠落下来的面条都会独自盛接到带孔洞的不锈钢滤网里,预备油炸!
油炸环节 把现已煮熟的面条在 130℃ ~ 140℃ 的油温下炸透,就完结了脱水硬化。
沥(lì)油环节 炸熟的便利面出油锅后,会有一个机械臂不断敲击滤网,沥出剩余的油。
降温环节 刚出油锅的泡面还滚烫,这就要进入一个大型电扇室,让面饼降温冷却到 35℃ ~ 40℃。
查看环节 在流水线上装主动称量机,查看泡面的重量是否契合规范;装 X 光机查看泡面有没有混进金属或许其他古怪的东西;最终再人工查看泡面的形状是否正常。
放置料包 调味料包在上,面饼鄙人,两条流水线一组合就是一包泡面的内容物。
包装泡面 喷墨机给 V 字型的包装袋打上生产日期后,从上面和旁边面把泡面包裹起来,之后在包装线的结尾会有热封滚刀切割密封每一包泡面。
再次质检 每一包泡面还要再通过一次主动称重,看是否契合规范;再通过一次 X 光机,查看内容物有没有混进古怪的东西;再有人工抽检看包装有没有漏气、偏移、掉色之类的问题。
人工食用 作为食物,当然少不了人工品味的质检环节啦...真·天天吃泡面的日子...
等等!Cast 还有话说 现在都说「油炸食物不健康」,那盛行的「非油炸便利面」咋制造?其实就是用「膨化」代替了「油炸」去脱水。 跟做薯片相似,把便利面放进密闭容器里,加热加压后突然减压,面里的水分就汽化了,之后再用热风枯燥,其他制造环节都相同啦~ 我是 Cast,学机械规划的。 猎奇各种东西都怎样做的?我来带你看个究竟呀~留言啊,每一条都会看的。 校正:江小丧、王叉叉,除独自标记外,文中 Gif 截取自日本 The Science Channel 频道的 THE MAKING 视频《インスタントラーメンができるまで》 尽管明知道不太健康,可是就是想吃那一口,壹周君以为,便利面的魅力,就在于能让你情不自禁。
便利面称快餐面、泡面、快熟面、即食面,香港称之为公仔面,一种在短时刻内用热水泡熟食用食物。通过对切丝的面条蒸煮、油炸,形状固定,一般为方形或圆形,食用以开水冲,溶解调味料,将面条加热冲泡开,一般在3分钟内便可食用的便利食物。商场各种品牌的便利面充满着货架,处处都能够看到它的踪迹。
和面拌和把拌和好的液体,喷面粉上充沛拌和来模仿人工和面,搅好的面团还叫做生面。然后再进行碾压生面,多个碾压机作业,碾压生面团,就有把面揉匀作用。两层面皮压一层的办法,生面不断地碾压拉长。
最关键是,需求添加面条和空气的触摸面积,不管是之后冷却、油炸面环节能有用缩短时刻;一种不太牢靠的说法是:曲折的面才好夹啊,通过滚筒切刀的面团只会切出面条,再连一个揉捏机,面条仍是生的,揉捏旅程是弯的,面条也就会变弯。
要点介绍一下蒸面环节,生面条要通过一个 10 米的蒸箱,蒸上 2 分钟,逐步调快传送带的速度,面条拉长。用滚筒给面条涂上油,前面拉长面条,为了让油涂得更均匀。反转刀切一圈,一包便利面的重量,面条会被切成 30 cm长,最适合夹取的长度。每一份坠落下来面条都会独自盛接到带孔洞的不锈钢滤网里。把现已煮熟的面条在 140℃ 油温下炸透,完结脱水硬化。
炸熟的便利面出油锅后,一个机械臂滤网,沥剩余油。 刚出油锅的泡面还滚烫,进入一个大型电扇室,降温冷却到 40℃。 在流水线上装主动称量机,装 X 光机查看泡面有没有混进其他古怪的东西;再人工查看泡面的形状。
调味料包在上,面饼鄙人,流水线组合就是泡面的内容物。 喷墨机给 V 字型的包装袋打上生产日期后,之后在包装线的结尾会有滚刀切割密封每包泡面。 每一包泡面还要再通过一次主动称重,再通过一次 X 光机,没有混进古怪的东西;作为食物,当然少不了人工品味的质检环节啦。 便利面是一种在短时刻内用热水泡熟就能够有用的~一般分为油炸和非油炸。留意非油炸更健康哦~
以下就是便利面的制造流程啦~ 一般分为:和面→熟化→复合压延→接连压延→切丝成型→蒸煮→定量堵截→油炸→→风冷→包装 榜首节 和面 和面,就是将面粉和水均匀混合必定时刻,构成具有必定加工功能的湿面团。 第二节 熟化 熟化,俗称“醒面”,是凭借时刻推移进一步改进面团加工功能的进程。 第三节 复合压延 简称复压,将熟化后的面团通过两道平行的压辊压成两个面片,两个面片平行堆叠,通过一道压辊,即被复合成一条厚度均匀坚实的面带。 第四节 切丝成型 面带高速通过一对刀辊,被切成条,通过成型器传送到成型网带上。由于网带速度小,两者的速度差使面条构成波涛形状,即便利面特有的形状 第五节 蒸煮,是在必定时刻、必定温度下,通过蒸汽将面条加热蒸熟。它实际上是淀粉糊化的进程。糊化是淀粉颗粒在恰当温度下吸水溶涨裂开,构成糊状,淀粉分子由按必定规则摆放变成紊乱摆放,从而使酶分子简略进入分子之间,易于消化吸收。 第六节 油炸 油炸,是把定量堵截的面块放入油炸盒中,通过高温的油槽,面块中的水敏捷汽化,面条中构成多孔性结构,淀粉进一步糊化。 第七节 风 冷 刚出油炸锅的面饼温度过高,会灼烧包装膜及汤料,因而常用几组电扇将其冷却至室温,以便包装。 便利面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时刻之内用热水泡熟食用的面制食物。
听说,最早制造便利面的,是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,马上再放入油中炸过晒干。这样处理过的面条放在热水中随时能够泡软,食用十分便利。至于非油炸的便利面,则可追溯至我国西汉汉高祖三年(前205年)韩信戎行创造的踅面。当韩信在黄河滨的合阳领军10万,预备进攻河东西魏王魏豹时,为解决行军粮的问题,创造将荞麦粉与麦粉开糊,煮成八成熟的大面饼,并切成宽条。这种面饼既便利随身携带,也能够只需加水一煮便可食用,因而也可被视为便利面最早的形状,正好像我国古代的烟叶是香烟的最早形状相同。 速食产品的现代便利面的制造办法主要有两大进程。榜首、冷冻操作:便利面类是指以面粉、荞麦面粉、通心粉等为质料,加水、切条通过蒸煮后成形的面条。由蒸煮得到的α化面(水煮面)降温至30℃或此温度以下时,就放入预先已将温度调理为-30~-40℃的冷藏库中,使之冻住。在4~0℃之间急剧冷却,竭力扫除β化淀粉的生成,将水煮面条置于0℃之下。然后用3~4个小时的时刻在-30~-40℃之间缓慢冷冻。在这个温度区域,用干冰或液态氮使其瞬间急冷至-50℃,其冷冻作用会更好。第二、真空枯燥: 按上述冷冻操作得到的便利面,在真空枯燥室内进行真空枯燥。 你这个问题问到我就算问对人了。答案是:用棒针织的。我曾经在超市打工,由于力气小无法上货,所以赚的很少。后来有一次歇息的时分,我拿出棒针毛线给自己织围脖让一个老员工阿姨看见了,阿姨就跟我说你手这么巧爽性去织便利面好了,比理货员赚得多多了,所以阿姨就把我介绍曩昔织便利面了。一开端我织的欠好,由于我总喜爱编把戏,所以织的比较慢,三天后组长把我叫曩昔说你这样的速度可不行啊,便利面卖得这么快一向缺货,调你过来就是为了添加产值,你尽管织的好看能够多卖点钱,可是速度上不去产值就上不去,你下次就只编最简略的长条图画的就行。
所以第二天开端,我抛弃了艺术,全神贯注的将悉数精力放在快速编制上,甚至于有的时分忘掉收口而织出一条超长的便利面来。不过这点小问题丝毫不会影响我的功率,三个月后我现已成为全超时变织便利面速度最快产值最大的织造工了,与此同时,我的编制技术也是下降的凶猛。
后来其时介绍我过来的阿姨来看我,发现我蜕化成为织造机器所以当晚和我谈了好久,阿姨说其时我介绍你过来是由于以为你有天赋,以为你能够成为一位伟大的便利面编制艺术家,会成为便利面编制者中的达芬奇、毕加索,可是让我万万想不到的是,你现在竟然蜕化为金钱的奴隶,甘愿为金钱抛弃你的艺术愿望,你成为了和其他人相同的庸人,你太让我失望了。说完,阿姨回身就走掉了,而我整个人都待在一旁只要大脑中重复回响着阿姨的言语。半晌,我惊醒了,是的,我的愿望是一名艺术家,一名便利面编制艺术家,这是我终身的寻求,我怎能为五斗米而折腰,我怎能由于金钱的引诱抛弃我终身所求?我马上辞去职务了,辞去职务报告上写着:艺术的海洋那么广大,我想去游览。 十年后,我从意大利回来把我学成后的榜首部著作展览在北京,人们轰动了。
“天哪,那好像一团火焰!”“不是,那是海水!”人们惊叫着,这是我用便利面织造出来的艺术,名为《一半是海水一半是火焰》。 著作惊扰了无数海内外的艺术评论家,并共同以为这是当代艺术集大成的模范,能够写进教科书里的殿堂级艺术。人们问我:师匠,要怎样才能成为像您相同的艺术家呢?我答复:艺术,从织造便利面开端。 给我们讲一讲便利是怎样创造出来的。便利面的创造之初,其实是作为一种营养品,并且是很高档的营养品,,有必要说一下创造便利面的那个人,叫安藤百福,中文名叫吴百福,他其实就是一个我国人,在一个冰冷的冬季,百福饿了,出去想找点东西吃,路过一个拉面摊,可是货摊前面排了很长的部队,人们在北风中等着拉面出锅,百福不由琢磨起来,"要是有一种拉面开水泡一下就能吃,那得多好呀,“后来百福就开端研讨起了泡面,开端各种试验,可是进程并不是这么顺畅,好几个月曩昔了百福都没有成功,但是有一天,他媳妇最油炸天罗妇,百福才有了创意,便利面通过油炸后再用开水泡就很简略泡开了。就这样地球上榜首包泡面就此诞生了。便利面,一是便利口味好,二是价钱廉价,便利面很快就上市了。 便利面的制造进程是,首要和面然后压面,切割成面条,切好后的面条通过传送带进入蒸煮机,然后风干,油炸,包装这样就制造完结了
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