冬储大白菜，北京人的冬季“独家”记忆(1/2)

北京人一辈子得吃多少大白菜？在老北京眼里这都是有数的——老话讲，一个北京人一辈子吃的大白菜摞起来，大约要有北海白塔那么高。衔接北方人与大白菜的，是扛过严寒的反动友谊，也是冬天里热腾腾的烟火气。半个多世纪前，人们的冬天是从拉着平板车去买大白菜开端，半个多世纪后，“冬储菜”的招牌，仍是秋冬交替时商超和市场的“流量密码”。大白菜年复一年如期上市，那些改不了囤大白菜 ... [查看原文]

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