昆虫作为食物?把它们当作“美味的朴素品”来采购(1/3)

昆虫作为食物?把它们当作“美味的朴素品”来采购2018年10月2日，星期二(健康日新闻)——想让消费者盼望一份巧克力掩盖的蚂蚁或松脆的板球零食吗?于是，我找到了一个广告实验，目的是让180名德国人接受食虫，这是一种基本上意味着“吃昆虫”的口头禅。"首席调查员塞巴斯蒂安·伯杰认识到手头很难销售，他强调了几个缘由——与口味无关——要认真思索昆虫烹饪。伯杰说:「与传统肉类相比，它 ... [查看原文]

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