荐书

《老饕三笔》

赵珩 著

生活·读书·新知三联书店

2023年1月

《心向田野》

[英]理查德·梅比 著

张翎 译

人民文学出版社

2022年11月

本书是文化学者赵珩先生谈饮食文化的“老饕系列”之三，共42篇，依旧写口腹之物，记景物人情，述历史掌故。从桂林的马肉米粉说到日本的怀石料理，从苏州观前街、南京皮肚面，说到巴塞罗那的街边小吃。既有红的樱桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料，又有春韭秋菘、白水羊头、对虾海胆、牛肉锅贴，以及曾经消逝或正在消逝的虎拉车与黑蹦筋、糟烩菜与炒三泥……依旧是“以饮食为由，东拉西扯，谈些阅历过的旧事”，或可“从怀旧的角度阅读”，亦可“获取些不足为奇的美食学问”。

英国出色的自然文学作家、博物学家理查德·梅比，在事业巅峰之际，忽然患上严重的抑郁症。在朋友的辅佐之下，他搬到了东安格利亚。广袤而灵动的田野给了他全新的视野和启迪，也唤醒了他被疾病尘封已久的对自然的酷爱与激情。他住在橡木小屋中，与猫咪为伴，他远足、观鸟、探寻奇特的动植物，年过半百他结识了人生伴侣波莉，在爱人的鼓舞下，他重新开端写作，万物在他眼中又鲜活起来，他解脱了抑郁的搅扰，重新投入自然的怀抱。