山茶花小姐是「SUMEDIA树莓体」旗下城市生活方式公号。即刻参与「山茶花小姐」福利群，和时兴的小姐姐一同逛吃昆明星球。扫码下图加微信，考证暗号：茶姐。 茶姐好物引荐 立刻下单《左近的阿拉比卡：54家昆明独立咖啡馆散步》 /// 要细数昆明颇具年代感的老小区，不能不提于1994年建成的棕树营小区，和新迎小区同属昆明较早一批商品房。以棕树营小区中心组团和丹霞公园为圆心，盘绕着翠云里、翠峰里、翠华里、翠薇里、晴沙里、丹平里、丹阳里、丹宁里等多个组团上百栋居民楼。一排排老楼至今仍分发着上个世纪九十年代的旧日气息。 其实，棕树营作为昆明市一环内最大的城中村改造项目，早在2008年就已启动，但十几年间，阅历了多次规划调整和开发商变更，工程几度搁浅。作为昆明城改项目中“最难啃的骨头”之一，棕树营的居民至今还在等候一个明白的拆迁计划。
这边的棕树营社区在等候命运的判决，而往北的人民西路沿线却早已创新了容颜。现代气息浓厚的住宅高楼与商业综合体 林立于主干道两旁，2014年建成交房的 保利六合住宅小区以及云投中心写字楼，2018年开业的悦云天地购物公园，还有隔街相望堕入烂尾多年的人民路壹号广场商业。星巴克、肯德基、外婆滋味、飞扬铁板烧等连锁时兴餐饮及沃尔玛超市进驻购物中心，咖啡馆、奶茶店等新兴业态扎根住宅底商，改动了这一片区短少丰厚商业的生活状态。 就在这样一番新旧交集的现象里，棕树营周边老社区和新商业在隔空对话，居民在大街里的路边摊与购物中心时兴餐饮间自由切换，有逾越时空与年代的巧妙错觉。
钻进棕树营中心组团所处的云山路、翠羽路一带，上世纪九十年代的大致容颜依旧未改动，棕树营里店龄二十年上下的串串香“三巨头”重庆李火火串串香、成都家家美串串香、成都胖哥串串香往常仍牵动着昆明人的味蕾，挂满妙手回春锦旗的中医精妙诊所依旧守护着居民的颈椎腰椎生机，老字号清真馆子林山饭店在不远处的环城西路已扎根三十年…….它们十年如一日地持续着这一片区特有的烟火气息。 有趣的是，去年老社区里忽然冒出了几家独立咖啡馆，周围的老旧红砖楼以及老龄化的居民与咖啡文化总显得格格不入，但稍一探听每日出杯量，居然比城中心独立咖啡馆要高不少。昆明时兴青年、网红博主在巷子里的刘念咖啡馆饮咖拍照，而隔壁丹霞公园里老人们坐树下边晒太阳边扯着家长里短，累了润几口保温杯里的热茶，不同时期但相似的休闲生活方式，在棕树营社区里每日演出。
从2022年起，咖啡馆运营者们将眼光投到了这片未被过度开垦的“荒地”，在 棕树营他们嗅到了新机遇。一是老社区租金成本大大降低，二是填补空缺开辟新市场。2公里辐射范围内的媒体大楼、云大医院和四十三医院，以及密集的居民住宅，关于咖啡消费同时具备了日常刚需和社交需求，各家咖啡馆找准定位，从店型、装修到产品都发挥着自己的特征。 四层独栋店面的刘念咖啡馆是能够温馨坐一天的社交打卡型咖啡馆，三千冲咖啡主打高性价比外卖咖啡，咖啡在内 IN coffee成为周边医护工作者深夜的提神利器，还有落户保利六合的地平线All-ttitude1891、阿布咖啡奶茶和连锁品牌莓探咖啡，开在购物中心负一楼的有光 coffee，蝉联昆明咖啡外卖榜首的早村20号咖啡，它们都在以自己的方式将咖啡这杯日常饮料逐步融入居民生活。 抱团取暖或另辟蹊径？这是一个值得创业者们深思的问题。下面跟随茶姐走进棕树营片区，在8家个性鲜明的咖啡馆中开启一场新与旧的时期对话。 刘念咖啡馆·棕树营店 昆明市西山区棕树营云山路中心组团15栋106 点击图片了解刘念咖啡更多详情 2022年在棕树营开设新店的刘念咖啡馆，疾速成为小红书博主的新宠，掀起了一阵钻进老社区打卡的热潮。 相较于运营了八年的瓦仓南路店所营造的暖和作风，藏在巷陌里的新店与整个老社区充溢了反差感，四层独栋小楼简约出片的空间设计戳中了年轻咖啡客群的心，成为棕树营片区难得的能坐下来悠闲喝一杯的社交型咖啡馆。
关于老顾客来说，依旧是熟习的咖啡甜点菜单与定价，经典意式咖啡以美式、拿铁、澳白、淡奶美式为主，冬季限定的液体苹果派、桂花酿拿铁等多款创意咖啡点单率颇高，以及多款单品手冲咖啡不定期更新，还有提拉米苏、巴斯克芝士等自制甜点小食丰厚菜单品类。 在专注运营咖啡馆之外，同时会将更多肉体放在PCA咖啡培训教学板块，为然后打造品牌开设分店打下基础。 招牌产品：淡奶美式、液体苹果派（冬季限定）、有梅有云南豆、巴斯克芝士蛋糕
三千冲咖啡
昆明市西山区棕树营小区云山路1号 同样在2022年落户棕树营片小区的三千冲咖啡，以极高的性价比收获了大批粉丝。从定价低至9.8元的美式咖啡起步，18元的经典拿铁，15元的美式特调，20元的拿铁特调，2款传统意式咖啡和10多款制造简单的特调咖啡，咖啡产品简单明白，全部产品由自动咖啡机快速出品，店内“没有手冲”四个大字十分醒目。
美式咖啡和梅子酸角冰美式点单率最高，前者是咖啡因刚需者的福利，然后者以酸爽口感辅佐上班族击退了午后的昏昏欲睡。三千冲的咖啡与喜洲粑粑的CP组合属实首创，并且你不用专程奔到团结乡乐居村，在这里就能吃到大名鼎鼎的九犀面包。 三千冲店面很小基本没有堂食客座空间，主要以外卖和外带为主，为左近居民和上班族供给每天都能喝一杯的“高兴水”。 招牌产品：美式咖啡、梅子酸角冰美式、喜洲粑粑、九犀面包菠萝包
产品图片来自 小红书@YingerRou 咖啡在内 IN coffee
昆明市西山区翠羽路65号 咖啡在内 IN coffee是2022年8月开在棕树营小区里的第三家咖啡馆，坐落于居民楼的一层，属于家庭式咖啡馆的温馨氛围。落店之前，主理人以咖啡车的方式奔忙于昆明各处。 主打云南保山咖啡豆的意式拼配，枫铃拿铁、橘香拿铁、开心拿铁等为代表的特调拿铁类咖啡，两款单品手冲咖啡不定期更新。除了较为丰厚的咖啡类产品，来自云南保山自有农场的应季果蔬也是店内一大特征。
咖啡在内 IN coffee的外卖时间从早晨8:30至清晨12:00，为左近云大医院和四十三医院的医护人员在早晚时段供给充足的提神咖啡。 招牌产品：美式咖啡、卡美罗（蜂窝糖）拿铁、渣精巧式、保山自有农场红心木瓜
产品图片来自 大众点评@小珂珂啊 阿布咖啡奶茶
昆明市西山区保利六合7栋1楼13号商铺 从2016年落户保利六合住宅底商的阿布咖啡奶茶，是茶姐多年前欲探望的一家咖啡馆，但因主理人过于低调故不时未能在咖啡特辑中呈现。在棕树营社区特辑里，一定要把阿布咖啡奶茶盛大引见给大家。 在保利六合开店之前，曾驻守茭菱路3年，前后加起来运营已有10年之久。阿布咖啡奶茶主打自烘焙单品咖啡，日常有来自全球咖啡产区的十多支豆子可供选择，菜单上最贵一支是45元的巴拿马·艾利达·ADS·日晒瑰夏，其他定价均为20或25元，实属是单品咖啡喜好者的乐园。此外，几款精简的意式咖啡为客人提供多元选择。
固然往常的阿布咖啡奶茶仅有11平米，但丝毫不影响咖啡老饕们寻香而来的灵活嗅觉。住在周边每天到店喝一杯的老熟人，还有慕名而来的咖啡喜好者，都喜欢坐在吧台前喝一杯单品咖啡，同时和主理人杨教员闲谈几句咖啡和生活。 关于性价比超高的定价，主理人杨教员笑称，店铺房租不算高，自烘焙能控制成本，所以定价能够养活小店就行。不定期烘焙的新豆子很多还没来得及写上菜单，所以茶姐在这里不做细致引荐，倡议在点单前先咨询杨教员，告知你的风味偏好，然后耐烦等候就好，由于茶姐亲尝多支豆子的风味表白以及醇厚度都十分令人惊喜，这间以产品为本的咖啡馆绝对值得探望。 招牌产品：主理人自烘焙的每一支单品咖啡
地平线All-ttitude 1891·保利中心店
昆明市西山区保利六合5栋1楼112号商铺 同样在2022年新张的地平线All-ttitude 1891·保利中心店，是品牌继翠湖店和金马坊店之后的第三家店，也是地平线All-ttitude1891融入社区的一次全新尝试，探求更合适社区居民的产品营销思绪，好比新店开业期间推出上午11点前买咖啡送面包的优惠活动，是上班族晨起提神的暖心之选。
新店依旧持续清新简约作风，80平米的空间为客人营造温馨社交体验。保利中心店同样具有汇合了咖啡、面包、甜点、三明治的丰厚产品线，加起来超越100个SKU。 仅限堂食的招牌吧台特调是茶姐首推，篆新农市、版纳姑娘、“拓东”拿铁等参与了云南在地风味的灵感创意；18.91元的美式咖啡是刚需客群的首选；15款来自云南及世界产区的单品咖啡；同样是思薇家招牌的面包、甜点、三明治和蛋糕，为周边居民提供更为丰厚的早餐午餐选择。 招牌产品：云南红酒SOE、版纳姑娘、黑椒牛肉芝士贝果三明治、大米面包
产品图片来自 小红书@摄影师小炸 EXPLORE 莓探·保利中心店
昆明市西山区保利六合4栋1楼105号商铺 EXPLORE莓探是2022年初创建于云南本土的连锁咖啡品牌，以外卖和外带为主，主打轻度咖啡因的潮流调饮，关于刚入门的咖啡初学者来说是不错的选择。近期推出两支单品豆，来自云南普洱厌氧红酒日晒处置的“莓探1号”和来自云南保山双重水洗处置的“莓探2号”。意式拼配同样选用云南咖啡豆，牛奶选自品牌“认养一头牛”奶源。500毫升大杯量是咖啡星人的提神利器。 招牌产品：莓探陨星冰咖、阳光青提美式、玫瑰鲜乳拿铁
有光 coffee
昆明市西山区悦云天地购物公园公开一层（沃尔玛旁） 有光 coffee开在悦云天地负一楼沃尔玛超市旁，是一间十分温馨的家庭小咖啡馆，固然选址冷门，但不论是外卖或堂食口碑评价都十分不错，成为了不少顾客心中的宝藏小店。 所选用的意式咖啡豆来自巴西、印尼和哥伦比亚产区拼配，产品菜单除了经典美式、拿铁和单品手冲之外，还能找到一些颇有创意的咖啡调饮，好比核桃布朗尼拿铁、刺梨香柠泡泡美式等。 有光coffee作为一家来自贵阳的咖啡店，自家贵阳风味私厨也是搭配咖啡的最佳CP，妈妈牌手工小馄饨和有8种配料的贵阳糯米杯，都是食客们的心头好。 招牌产品：美式咖啡、核桃布朗尼拿铁、海盐芝士美式、有光馄饨
图片来自 小红书@有光coffee 早村20号咖啡·壹号广场店
昆明市西山区人民西路壹号广场8栋C-52号 早村20号咖啡是目前昆明外卖排名第一位的咖啡馆，人气最高的壹号广场总店月单量可达4000+，另外几家店月单量也超越1500+。在2020年，早村20号以东陆桥体育中心仓库一角为起点，开启了品牌创业之路，然后陆续在昆明城内落户了多家可堂食可外卖的咖啡馆。 翻开外卖平台，早村20号的咖啡产品分为意式奶咖、美式咖啡和冰博克三大类近30款咖啡，加3元可将基底的意式拼配豆交流为哥伦比亚低咖啡因SOE。除刚需的经典美式和拿铁外，适口性强的丰厚咖啡调饮和现烤三明治、吐司都十分受顾客欢送。 周边居民和上班族喜欢随手点一杯外卖，住楼上的熟客也会单独一人或约朋友到店喝咖啡小憩一番，将早村20号当做了住宅区里的咖啡小客厅。 招牌产品：鲜奶拿铁、梅子冰美式、混凝土咖啡、现烤蔬菜三明治
本文部分图片由山茶花小姐官方视觉协作机构 小野摄影工作室摄影师李俊晶掌镜 部分图片由主理人供图 /// /// 回想：2020年度清点丨社区店 /// 回想：2020年度清点丨面包店 /// 回想：2020年度清点丨书店+唱片店 /// 回想：2020年度清点丨咖啡馆 /// 回想：咖啡特辑丨夏日清凉咖啡Vol.1 /// 回想：咖啡特辑丨夏日清凉咖啡Vol.2 /// 回想：咖啡特辑丨奶咖 /// 回想：咖啡特辑丨咖啡馆歌单+冰咖啡 /// 回想：咖啡特辑丨Dirty咖啡清单 /// 回想：咖啡特辑丨翠湖沿线咖啡馆地图 /// 回想：咖啡特辑丨地铁四号线咖啡馆地图 /// 回想：咖啡特辑丨冬季第一杯暖咖啡 /// 回想：咖啡特辑丨昆明%Arabica /// 回想：书店特辑丨昆明独立书店地图 /// 回想：面包特辑丨10家手作面包 /// 回想：社区特辑丨社区店自媒体平台大公开 /// 回想：社区特辑丨威远街社区 /// 回想：社区特辑丨社区小店的2.0升级 /// 回想：社区特辑丨兴华街社区 /// 回想：咖啡特辑丨南市区咖啡馆地图 /// 回想：社区特辑丨书林片区咖啡馆地图 /// 本篇：社区特辑丨棕树营片区咖啡馆地图 近 期 热 读 年度清点丨2022 Best of Kunming 社区特辑丨书林街周边咖啡地图 观念丨审定一下昆明脱口秀俱乐部 - END - |
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