大家好，我是七七小酒窝，喜欢葡萄酒和文字的武汉人，欢送关注看我讲葡萄酒的那些事儿。 有的人天生就自带名气，有的人则需求自己斗争才干高人一等。 就像上一篇文章我们认识的拉梦罗村La Morra，好风土、好地块、好巴罗洛葡萄酒，可是就名气来说，巴罗洛葡萄酒最响当当的还是巴罗洛村Barolo，究竟人家产区的称号都是用的这个村名。 很多对巴罗洛葡萄酒产区不熟习的酒迷，可能都会自但是然地误以为巴罗洛DOCG葡萄酒都是巴罗洛（村）出产的，而事实上巴罗洛葡萄酒其实能够产自这里的11个村庄，能够查看巴罗洛葡萄酒第1篇文章了解，而巴罗洛只是其中五个名村之一！
为什么这个村子会叫“巴罗洛”呢？没有人真正知道。我们所知道的是，几千年前凯尔特人横扫欧洲，而他们是爱喝啤酒的民族，谁知道在喝了多少啤酒之后，他们把朗格地域的这块区域称为低地域“巴罗洛”。 不外，巴罗洛村的名气也名符其实，这里也有一些顶级葡萄园，好比酿产顶级巴罗洛葡萄酒的带有Cannubi前缀称号的那些特级园（非正式称号Crus，官方称之为MGAs）。 好了，往常让我们一同从巴罗洛村的天文位置来了解这个巴罗洛葡萄酒名村吧。
巴罗洛村天文位置 上一篇文章引见拉梦罗村时，我们知道了拉梦罗村的居民区是在山顶，葡萄园沿山坡往下散布种植。 而巴罗洛村的规划就跟拉梦罗村不同，巴罗洛村的居民区是在山谷，葡萄园则是沿着五湖四海向山坡上散布种植。所以，从村子动身，往任何一个方向上山，简直都能遇到某个知名的特级园，就像下图所示这样。
今天我们就从11点钟方向开端，环绕着走一圈，了解巴罗洛村的葡萄园散布状况。 首先，在巴罗洛村的西北方那里就是跟拉梦罗村交界的中央，那里的几个葡萄园就横跨了这两个村子，好比我们上一篇文章引见过的Brunate和Cerequio两个顶级园，还有Sarmassa特级园。 接着，往东过来一点点经过拉梦罗村的一个小山谷，就是它对面的Cannubi坎努比山，这里有许多大大小小的葡萄园，都带有Cannubi称号前缀。
然后，继续再绕过来就是Bussia，不外这个特级园97%在蒙福特阿尔巴村Monforte d'Alba内，后面我们学习蒙福特阿尔巴村时再说。 不外这一片还有几个特级园位于相同的坡度，而且是完整在巴罗洛村内，好比Castellero和Coste di Rose。 接着，再往南走就是La Coste，再绕过来则是著名的Ravera特级园，不外这个特级园90%实践上都在诺维洛村Novello。 最后，就到了村子西部的葡萄园这里，能够看到Paiagallo和Rue。沿着山路往前走就到了Vergne，这里就是巴罗洛著名的G.D.Vajra瓦赫拉酒庄。
巴罗洛村特级园名录：Albarella, Bergeisa, Boschetti, Bricco delle Viole, Bricco San Giovanni, Brunate, Cannubi, Cannubi Boschis, Cannubi Muscatel, Cannubi San Lorenzo, Cannubi Valletta, Castellero, Cerequio, Coste di Rose, Coste di Vergne, Crosia Druca', Fossati, La Volta, Le Coste, Liste, Monrobiolo di Bussia, Paiagallo, Preda, Ravera, Rivassi, Rue', San Lorenzo, San Pietro, San Ponzio, Sarmassa, Terlo, Vignane, Zoccolaio, Zonchetta, Zuncai
巴罗洛村的顶级葡萄园 除了Brunate和Cerequio（这两个特级园在第3篇拉梦罗村文章有引见），巴罗洛村还有一些顶级葡萄园，这里主要引见Cannubi。 坎努比 Cannubi 坎努比Cannubi是一整座山，这座山上有许多不同的特级园，唯独有一个特级园就用了山名直接表示，也就是“Cannubi”特级园，其他的特级园都用了Cannubi山名为前缀，好比“Cannubi Boschis”。
这主要是由于坎努比Cannubi特级园的主人起诉过，不允许山上其他特级园出产的巴罗洛葡萄酒只标注“Cannubi”称号，其他几个特级园都得用山名加葡萄园名才行。 不外，他们在2016年输掉了这场诉讼。所以，假如看到巴罗洛葡萄酒上只标注了“Cannubi”，那么这款酒可能是产自Cannubi Boschis、Cannubi San Lorenzo或山上其他几个特级园。 巴罗洛的官方葡萄酒地图会写着 “Cannubi Boschis o Cannubi”（“o”意大利语的“或”），表示巴罗洛葡萄酒假如产自这座山的特级园，生产商就能够合法地选择运用任何一种称号做标注。 早在17世纪，早在“Barolo”葡萄酒酒标呈现之前，这里出产的葡萄酒酒标写的都是“Cannubi”，这是一个古老又令人称誉的名字，这就是它的历史位置。
其实，整座坎努比Cannubi山的葡萄园表示都十分好。各个葡萄园的土壤成分和朝向略有不同，但它们简直都是东南向的山坡，典型的沙质土壤，出产文雅酒体的巴罗洛葡萄酒。 整座山大约有25家巴罗洛葡萄酒生产商，而且简直都是有机种植的葡萄园，80%的葡萄园都经过了有机认证。 坎努比Cannubi顶级生产商有Sandrone、Brezza、Giuseppe Rinaldi、Bartolo Mascarello和Marchesi di Barolo。
科斯特 Le Coste 这个特级园是Giuseppe Rinaldi巴罗洛葡萄酒葡萄的重要地块，曾经酒标直接标注的是“Coste-Brunate”，这款巴罗洛葡萄酒备受追捧。 不外，欧盟不认可这个命名酒标，由于法规请求只需采用的葡萄占比抵达85%才干在酒标上标注葡萄园称号。
所以，往常这款巴罗洛葡萄酒只标注“Brunate”，其中15%的葡萄来自科斯特Le Coste特级园，这样依然影响不了它是一款顶级巴罗洛葡萄酒。另外的则跟 San Lorenzo 和Ravera的葡萄一同用于酿造Tre Tine巴罗洛葡萄酒。 其他特级园 Vajra酒庄的巴罗洛葡萄酒有标注Bricco Delle Viola特级园，也是十分棒的巴罗洛葡萄酒。 Canonica酒庄酿造了一款Paiagallo单一葡萄园巴罗洛葡萄酒，这个特级园朝东，能够俯瞰巴罗洛村。
还有就是San Lorenzo特级园，在坎努比山的另一侧，这个就比较容易混杂不清。 由于巴罗洛葡萄酒另一个村子维登诺村Verduno也有一个San Lorenzo，然后Gaja酒庄有一款叫作 Sori San Lorenzo的巴巴莱斯科葡萄酒，而且前面说的坎努比山还有个Cannubi San Lorenzo。 这么多San Lorenzo，是不是有点晕头转向了？不用担忧，通知你一个简单的措施，只需看到“San Lorenzo”，那就代表着好风土产区！
最好的巴罗洛都来自巴罗洛村吗？ 假如是巴罗洛村的当地人，他们会很自豪地说是，但实践上并不是公认的。 当然，卖得最贵的巴罗洛葡萄酒也不在巴罗洛村，而是塞拉伦加阿尔巴Serralunga d'Alba。 再看看巴罗洛产区的葡萄园评级，很多风土条件最佳的特级园也并不在巴罗洛村，好比Brunate和Cerequio，它们实践大部分都在拉梦罗村内。
另外，人们以为巴罗洛的特征是混酿，用不同地块不同作风的内比奥罗酿出一款圆满的巴罗洛葡萄酒。在这里，人们普遍以为好的酿酒师比好的风土还要重要。 巴罗洛村作为巴罗洛葡萄酒的酿酒中心，有其重要的历史位置，所以很多顶级生产商都汇集在此。 这里不只仅有Bartolo Mascarello，还有其他顶级酒庄好比Giuseppe Rinaldi和Luciano Sandrone，哪怕没有那些有绝佳风土的顶级葡萄园，也能酿出最好的巴罗洛葡萄酒。
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