华饮SinoDrink 十月巨献 **大米兰酒庄顶级活动预告** The Great Barolo 光与时 | 大米兰酒庄巴罗洛垂直年份品鉴晚宴
品味活动的时光，藏在“光与时”中的美酿。 时间：2018.10.30 19:00 地点：81/2 Otto e Mezzo Bombana 上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼 RSVP：Ray Shen 138 0180 5250 与大米兰酒庄一同，共同体验强劲与文雅并举的佳酿，领略雾葡萄——内比奥罗的王者风采。来自意大利特级葡萄园的“卡努比”巴罗洛葡萄酒2003、2006、2009三款经典年份垂直品鉴，以及2013年份大米兰·五园巴罗洛红葡萄酒、大米兰·朗格GD霞多丽白葡萄酒，静候有缘之人一同开启品鉴。 皮埃蒙特名庄——大米兰酒庄
大米兰酒庄（Damilano）是皮埃蒙特大区顶级巴罗洛葡萄酒消费商之一，具有四块著名的特级葡萄园，因出产质量十分高的巴罗洛葡萄酒而扬名世界。10月30日，如约而至，华饮SinoDrink邀您一同在绚烂的秋景下，品鉴这味蕾上的惊世之作。 大米兰酒庄 | 皮埃蒙特的闪烁明珠“王者之酒”巴罗洛 81/2Otto e Mezzo Bombana 餐厅
8 Otto e Mezzo BOMBANA餐厅于2012年2月进驻上海外滩源，由被冠以「白松露之王」佳誉的意大利名厨Umberto BOMBANA开设。威严重自然、维护大自然、跟随大自然的信心是BOMBANA烹饪事业的重要基石，也使他带领8 Otto e Mezzo BOMBANA展开成为世界上最共同、注目的餐厅之一！ 米其林星级大厨独家定制菜单
餐厅由同样来自意大利西西里岛的行政主厨Riccardo La Perna掌勺，具有对意大利美食的极大天赋与热情的主厨Riccardo，会按着不同时节发明不同的西西里时令品味菜单，加上在中国生活长达八年的阅历，令他愈加了解如何用中国地域的食材来表白、诠释自己独有的料理作风。 卡努比巴罗洛 030609 垂直年份品鉴
Damilano Barolo Cannubi DOCG 大米兰·卡努比巴罗洛红葡萄酒 这款大米兰·卡努比巴罗洛红葡萄酒由100%内比奥罗酿造而成，酒液分发着文雅的紫罗兰及玫瑰花香，单宁也比其他巴罗洛村的葡萄酒愈加强劲、厚重，需求更长时间的窖藏。 《葡萄酒鉴赏家》品鉴师布鲁斯·桑德森（Bruce Sanderson）在品鉴笔记写到：“这是一款紧致且富有生气的红葡萄酒，具有生动明显的樱桃、草莓、薄荷醇、黑胡椒以及橙子皮的滋味。酒体紧实，余味耐久坚实。” 不同年份获奖信息
2003年份 醇鉴葡萄酒国际大奖赛 金奖 2008意大利佳酿指南 皇冠标记 梅拉诺葡萄酒2007年度大赛 精品葡萄酒 2006年份 《葡萄酒鉴赏家》94分 《葡萄酒倡导家》92分 《葡萄酒喜好者》92分 醇鉴葡萄酒国际大奖赛 金奖 《慢酒指南》杂志 佳酿葡萄酒 《韦罗内里葡萄酒黄金指南》三星 2013年国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）特金奖 2009年份 詹姆士·塞科林 95分 《品醇客》特别引荐酒款 94分 安东尼奥加洛尼评分 93 分 《葡萄酒倡导家》93分 《葡萄酒察看家》92分 《韦罗内里葡萄酒黄金指南》顶级 内比奥罗葡萄皮薄颗粒小，酿成的酒颜色浅淡，但绝非懦弱之辈，作风颇为狂野。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾说内比奥罗葡萄酒“坚毅不屈，单宁极强，酒龄年轻时难以接近，不易降服”。而经过多年陈年后的内比奥罗葡萄酒，其强劲的作风中多了一丝浪漫，单宁变得平易近人，香气愈加复杂诱人。其风味有覆盆子、红樱桃、玫瑰、花朵、可可、茴香、甘草、多香果和松露等等。 其他精品酒款 1 Damilano Barolo Lecinquevigne DOCG 大米兰·五园巴罗洛红葡萄酒 Vintage 2013 2013年份
运用来自五个小镇（Castellero, La Cavourrina, Ravera, Bussia, Le Coste）五块葡萄园的葡萄，混合酿造五园巴罗洛（Barolo Lecinquevigne）葡萄酒。 酒精度：14.5% 品酒笔记：酒液呈宝石红色泽，带有橙色光晕；香气浓郁，展开出第三类香气如玫瑰、皮革和烟草的滋味，并隐约浮现出紫罗兰的芳香；口感丰沛，有着令人难以忘怀柔软并耐久的回味。 获奖信息：詹姆士·塞科林 92分、《葡萄酒倡导家》93分、《葡萄酒喜好者》93分 2 Langhe Chardonnay“G.D.”DOC 大米兰·朗格GD霞多丽白葡萄酒 Vintage 2016 2016年份
这款霞多丽葡萄酒是大米兰酒庄新出产的精品白葡萄酒，2015年第一次采收就展示出了朗格地域的文雅风土。酒名与酒标上的“G.D.”是为了留念大米兰酒庄的前任庄主“Giacomo Damilano”。 葡萄种类：霞多丽 100% 酒精度：13.5% 品酒笔记：酒液呈现深稻草黄色，并带有金颜色；香气十分文雅，白桃、柑橘类水果和金雀花的香气与烤面包和花生酱的香气圆满地融合在一同。口感柔软而层次分明，新颖而芬芳，带有细微辛辣的觉得，回味悠长。 -End- |
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