这几天清远的天气都在 赶着夏天的步伐， 空气变得单调而容易上火
为此农家小妹今天要给大家 引见一味低调奢华有内涵的高级补药 人家曾经在不知不觉中“升天成精”了 人称——“黄精” 黄精为何物？ 黄精是可贵的药食两用植物，被称为神仙干粮，与人参、灵芝、茯神一同被列为“四大仙药”。
呈肉质状，按外形不同，习气称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。 大黄精 呈肥厚块状或串珠状，长达 10 cm以上；每一结节都有茎基痕，呈凹陷的圆盘状。
鸡头黄精 呈结节状弯柱形，略呈圆锥形，常有分枝；茎痕呈圆盘状（似鸡眼）。
姜形黄精 呈长条结节状，分枝粗短，形似生姜。
广东的黄精来于何地？ 广东的黄精主要产于连州市。在连州俗称“山姜”，古称“黄芝”，比作是灵芝一样的“灵丹妙药”。
黄精喜阴湿，性耐寒，幼苗能露地越冬。在单调地域生长不良，在湿润荫蔽的环境下生长良好。
土壤以土层深沉、肥美、疏松、排水和保水性能较好的土壤为好。在黏重或过于干旱以及瘠薄的地块均不宜种植。
而连州市位于广东省西北部，小北江上游，市境属于中亚热带季风性湿润气候区，终年热量大，无霜期长，气温变更明显。水资源丰厚，土壤肥美，为黄精的生长提供了优越的自然环境。 黄精有什么好，为何可贵？ 我们无妨从古代名医们的药方里窥见一二
●脱旧皮，花容有益，鬓发更改：黄精、干姜末——《千金方》 ●壮筋骨，益精髓，变青丝：黄精、苍术、枸杞根、柏叶、天门冬——《纲目》 ●用于糖尿病：黄精、山药、开花粉、生地黄——《宁夏中草药手册》 ●补肾气填精气：黄精、枸杞——《奇效良方》 ●补肝明目：黄精，蔓菁子——《圣惠方》 ●补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥——《本草纲目》 “扫除青丝黄精在，君看他年冰雪容”。就连唐代诗人杜甫也忍不住写下诗歌来称誉黄精抗衰延寿、美容养颜的保健效果。
文学家刘禹锡任连州刺史时，爱吃黄精，他说：“黄精甘美易食，凶年可与老少代粮。” 这么多人对黄精又夸又赞，真实是由于它有其他补药所缺乏的优点。
就好比，黄精不只食之驻颜，而且吃了不容易上火，也很好消化，不滋腻，就连糖尿病人都能够食用。
果真是精妙趣横生语，很合适生活节拍慌张的现代人~ 黄精怎样吃？
No.1 古法九篜九晒制成的九制黄精
直接当零食吃，最好置办经过九篜九晒制成的九制黄精。生黄精或干黄精偏润肺，经过九蒸九晒之后，药性大大改动，偏滋补，滋肾阴，补气血，其补益作用要远高于生干黄精。
▲古代九篜九晒黄精的步骤 九制黄精主治阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳，脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，口感食少，饮食无味。 No.2 黄精糯米酒 这是连州的特征产品之一。水是酿酒最重要的原料之一，水质好坏直接影响酒的质量神韵。
连州人选用当地产的野生黄精和优质糙糯米为主要原资料，配以连州自然深层公开水精工酿制而成，五年方成一酿。能够说，每一滴黄精糯米酒都是连州自然界给我们的一份礼物。
黄精糯米酒红褐色，清亮透明，醇香浓郁。是一种含有丰厚糖份和多种氨基酸的低度酒。
常饮黄精糯米酒，有益脾祛湿、润肺止咳、补肾益精等效果，能治疗四肢浮涨，发枯发白。皮肤单调病症，健康人饮用更能肉体旺盛。
连州黄精糯米酒曾荣获广东四新产品优秀奖；1993年被核定为“广东省名牌产品”。而今，黄精糯米酒成了游客争购以捐赠亲友的佳品了。 No.3 追求口味、追求质量的药膳吃法
黄精粳米粥 取黄精30克，粳米取100克。把黄精放入锅中煎水取汁，然后放入粳米煮至粥熟，在放入适量的冰糖。适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。
党参黄精猪肚 党参、黄精各取30克，山药60克、橘皮15克、糯米150克、一个新颖的猪胃洗净。党参和黄精煎水取汁，橘皮切成细粒，放入盐、姜、花椒适量，与糯米混合平均，放进猪胃，两端扎紧，放入碗中蒸熟服食。此法适用于脾胃虚弱，消瘦乏力人群。 怎样样，养生吃货们， 黄精这么好，赶快行动起来吧！ |
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